Prima del 1860 la cucina regionale contrassegna la società di un piccolo Stato come il Granducato di Toscana, oppure si diversifica ed è ligure o piemontese all’interno del Regno sabaudo, ovvero lombarda [...] dall’Istituto nazionale di sociologia rurale (INSOR) diretto da Corrado Barberis, avvierà l’inventario, la descrizione e la ricerca di salumi e formaggi italiani. Ogni volume poteva esser letto come un’indagine che comporta analisi metodologiche ...
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Civiltà
Pietro Rossi
Il termine e l'idea
Il termine 'civiltà', al pari dei suoi omologhi nelle lingue neolatine e nell'inglese, deriva dal latino civilitas, una parola coniata nella seconda metà del [...] della vita politica e della vita economica (ma anche, in ultima analisi, dai costumi). Così Toynbee, per esempio, ritiene che la vita di ogni civiltà si svolga su tre piani distinti edi valore diseguale - quello economico, quello politico, quello ...
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Un indicatore fondamentale dello stato di aggregazione delle regioni italiane è costituito dal grado di integrazione linguistica, ovvero dal ‘coefficiente di penetrazione’ dell’italiano nel tessuto linguistico [...] amici e con gli estranei. La lettura di questi dati offre più di uno spunto di riflessione per un’analisi sistematica sulle varietà regionali di italiano è però relativamente tarda, e non è condotta da italiani: è lo studio pubblicato nel 1956 a ...
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Accentramento-decentramento
Yves Mény
Introduzione
I termini 'accentramento' e 'decentramento' indicano particolari modi di organizzazione dell'attività umana e in primo luogo del potere politico e [...] e finanziari. L'analisi delle carenze strutturali della maggior parte dei governi locali e i rimedi suggeriti sono stati essenzialmente formulati in termini di autonomia: maggiori poteri, maggiori risorse per rispondere alle sfide economichee ...
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Istituzioni di cultura
Giuseppe Gullino
Alla caduta della Repubblica l’organizzazione culturale pubblica e privata in terra veneta era incentrata sull’asse Venezia-Padova. Volessimo poi distinguere, [...] dell’Istituto, di una giunta distudi storici, «la quale per mancanza appunto di mezzi fu costretta finora a rimanersene inoperosa» (G. Gullino, L’Istituto Veneto di scienze, lettere ed arti, p. 137). Strettamente legato alle strettezze economiche fu ...
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Le saline
Jean-Claude Hocquet
In un ambiente naturale la cui inospitalità offriva all'uomo il rifugio di una relativa sicurezza dalla minaccia di invasioni esterne, le condizioni per la valorizzazione [...] arricchiti via via più dalla nostra conoscenza dell'economia saliniera che dalla scoperta di nuovi documenti. Alcuni dei lavori elencati sono ormai superati, soprattutto nelle analisie nelle interpretazioni che allora presentavano, ma il supporto ...
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Sport e tempo libero nelle regioni italiane
Fabio Masimo Lo Verde
Rispetto a quanto accaduto in altri Paesi, lo studio delle pratiche e dei consumi nel tempo libero, oltre che più specificamente della [...] si distribuiscono le persone di tutte le fasce di età. Permangono alcune differenze nelle forme di consumo sulla base dell’età, del genere, della condizione occupazionale, del titolo distudio. E, non da ultimo, della regione di residenza.
Anche in ...
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Le religiose italiane
Giancarlo Rocca
Introduzione
La storia delle religiose italiane – considerate qui in tutte le loro varie distinzioni canoniche, cioè come monache, suore, vergini consacrate, eremite, [...] religiosa e i consigli evangelici).
Applicando quest’analisi alla ) è stato raggiunto, chiedendo (e sopportandone il costo economico) di quello regolare – e nessuna religiosa – potrà d’ora innanzi chiedere l’iscrizione ad istituti civili distudi ...
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Lo sviluppo di biotecnologie per l'ambiente
Walter Marconi
(Dipartimento di Chimica, Università di Roma 'La Sapienza', Roma, Italia)
In questo saggio illustreremo il contributo delle biotecnologie alle [...] e frazioni di distillati medi di vario tipo, hanno dimostrato livelli di desolforazione dal 40% all'80% dello zolfo presente originariamente e si ritiene che questi risultati possano essere ottimizzati. L'analisieconomica effettuata ha permesso di ...
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Giovanni Paolo II, beato
Massimo Bray
Le opere e i giorni di G. P. hanno delineato una figura di pontefice della Chiesa Cattolica Romana del tutto eccezionale. Il suo pontificato, iniziato nell'ottobre [...] dalla quale si attingevano gli strumenti dianalisi critica del passato, per affermare tuttavia cura di A. Luciani, Milano 1992.
M. I. Castellano, La "Rerum Novarum" e l'associazionismo. Da Leone XIII a Giovanni Paolo II, "StudiEconomicie Sociali", ...
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elaborazione del linguaggio naturale (sigla NLP, Npl) loc. s.le f. Ramo dell'informatica e, in particolare, dell'intelligenza artificiale, che studia come programmare i computer perché analizzino e comprendano i dati del linguaggio naturale...
sistema
sistèma s. m. [dal lat. tardo systema, gr. σύστημα, propr. «riunione, complesso» (da cui varî sign. estens.), der. di συνίστημι «porre insieme, riunire»] (pl. -i). – 1. Nell’ambito scientifico, qualsiasi oggetto di studio che, pur...