Agli occhi di William Banting (1796-1878), di professione becchino – tra gli altri della famiglia reale – e obeso redento, l’assunzione di carboidrati, in particolare di saccarosio e derivati, ammontava [...] forma di saccarosio, dimostra Bosma, testimonia come, non appena si scelga la strada dell’oggettificazione di una componente del mondo nel enormi, dell’industria zuccheriera. Delegare questa urgente inversione di tendenza al mercato o, peggio, al ... Leggi Tutto