Giovanni Ballarini
Gastronomia
Gli animali si cibano,
l'uomo mangia,
ma solo l'uomo spirituale
sa mangiare
(Anthelme Brillat-Savarin)
La cultura della buona cucina
di Giovanni Ballarini
29 aprile
Nella [...] esagerazioni, in questo secolo nacque l'uso dei pranzi offerti da gentildonne o da uomini di pensiero allo scopo di riunire, intorno a una mensa anche frugale, varie persone tra le più note nel campo della letteratura, dell'arte o della scienza. Nel ...
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Laura Biagiotti
Made in Italy
Qualità Italia
Un'esperienza professionale
e umana
di Laura Biagiotti
4 dicembre 2003
Al Quirinale, nel corso della cerimonia di consegna dei premi Leonardo, attribuiti [...] alla metà degli anni Novanta la quota delle esportazioni italiane sul totale del commercio mondiale è rimasta sostanzialmente stabile intorno al 4,5% (subendo cali solo negli ultimi otto anni), mentre quella degli altri paesi del G7 (Giappone escluso ...
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Sergio Pininfarina e Mauro Coppini
Automobile
Currus etiam possunt fieri
ut sine animali moveantur
cum impetu inaestimabili
(Ruggero Bacone)
L'automobile oggi e domani
di Sergio Pininfarina e Mauro Coppini
18 [...] affermazione di potere ma, piuttosto, il riflesso di un approccio realistico al tema. Con un prezzo del petrolio intorno ai 30 dollari al barile nessuna alternativa è economicamente proponibile; è inutile quindi fare affidamento su una innovazione ...
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Condimento
Anna Maria Paolucci
Il termine indica qualsiasi sostanza, liquida o solida, aggiunta ai cibi per insaporirli o esaltarne il gusto: sono condimenti le spezie, le erbe aromatiche, il sale (v.), [...] presenti sul mercato. La regione di Valencia in Spagna, la Provenza in Francia, la Grecia e, in Italia, la zona intorno all'Aquila sono i principali centri europei di produzione fin dal 10°-13° secolo. Lo zafferano è diffuso soprattutto nei paesi ...
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Farmacologia
Pietro Di Mattei
di Pietro Di Mattei
Farmacologia
sommario: 1. Introduzione. 2. Posizione concettuale della farmacologia nel Novecento. 3. I temi della farmacologia nel Novecento. 4. I [...] . A., Stocken, L. A., Thompson, R. H. S., British anti-lewisite (BAL), in ‟Nature", 1945, CLVI, pp. 616-619.
Pirera, A., Intorno ad alcuni problemi recenti di patologia epatica, in ‟Il Tommasi", 1912, VII, pp. 601-617, 625-636.
Purpura, D. P., Girado ...
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intorno1
intórno1 avv. [comp. di in-1 e torno1]. – 1. In giro, in posizione o con movimento pressappoco circolare: c’era gran folla i.; aveva molta gente i.; volgere lo sguardo, muovere gli occhi i.; con valore aggettivale: i luoghi intorno,...
intorno2
intórno2 s. m. [uso sostantivato dell’avv.]. – 1. ant. Dintorno, luogo circostante: scorrendo e predando sempre e da ogni banda tutti gli intorni de’ loro vicini (P. F. Giambullari). 2. In matematica, in partic. in topologia, è detto...