struttura sopramolecolare
Danilo De Rossi
Entità chimica (anche detta supramolecolare) costituita da un aggregato di diverse specie molecolari legate fra loro da interazioni non covalenti. Queste interazioni, [...] nei legami molecolari) e reversibili, includono legami idrogeno, forze divanderWaals, forze idrofiliche, effetti elettrostatici, interazionidi coordinazione con metalli e interazioni π-π. Le strutture sopramolecolari governano la funzione delle ...
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sostanza anfifilica
Danilo De Rossi
Sostanza costituita da molecole la cui struttura contiene congiuntamente gruppi di atomi dotati di caratteristiche idrofile e idrofobe. Queste sostanze vengono definite [...] non-covalente e dovute tipicamente alla formazione di ponti di idrogeno, forze elettrostatiche e interazioni π-π, mentre le interazioni dei gruppi idrofobi sono essenzialmente dovute a forze divanderWaals. Le molecole anfifiliche, quando poste in ...
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