La preistoria e la protostoria dell'Africa
Rodolfo Fattovich
Marcello Piperno
Barbara E. Barich
Isabella Caneva
Tematiche, metodi di indagine e storia degli studi
di Rodolfo Fattovich
L'Africa è [...] società produttrici di cibo" (agricole, pastorali, agro-pastorali, ecc.), "società che producono il industria altamente microlitica, in cui la maggiore componente è data dalle lamelle a dorso.
Benché manchino segni oggettivi di produzione alimentare ...
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MIGRATORI, MOVIMENTI
Nora Federici
Aspetti generali
di Nora Federici
Spostamenti territoriali di popolazione e migrazioni
Il termine 'movimenti migratori' - o 'migrazioni' - indica uno spostamento [...] mobilità dei primi secoli fu alimentata in larga misura da un seguito della domanda di manodopera nelle industrie. L'immigrazione in Francia fu particolarmente nelle risaie lombardo-piemontesi; nell'Agro romano; mietiture nel Tavoliere delle ...
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Amministrazione pubblica
Massimo Severo Giannini
Amministrazioni e amministrazioni pubbliche
In scienza dell'amministrazione si descrivono come 'amministrazioni' gli apparati aventi il ruolo dell'amministrare. [...] del settore dell'industria meccanica e fu poi autorizzato a operare anche nel settore alimentare. Altri enti di , Ristrutturazione elettronica s.p.a., e la RIES, Risanamento agro-industriale zuccheri s.p.a., sono società nelle quali ministeri ...
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Ecologia
Umberto Colombo
Giuseppe Lanzavecchia
Stefano Lanzavecchia
Danielle Mazzonis
sommario: 1. Definizione di ecologia. 2. Breve storia dell'ecologia. 3. I rapporti dell'ecologia con altre discipline. [...] le sue attività (ecosistema urbano, agro-ecosistemi, ecc.) e, di conseguenza FAO, la superficie coltivabile necessaria all'alimentazione di ogni uomo ammonterebbe a due stessi risultati; e così via.
L'industria è stata il motore del grande sviluppo ...
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Piante transgeniche e loro applicazioni nelle agrobiotecnologie
Maarten J. Chrispeels
(Department of Biology, University of California San Diego, California, USA)
Uwe Sonnewald
(Institut für Pflanzengenetik [...] tumorale. Dunque, la formazione di tumori dovuta a infezione da agro batterio necessita del trasferimento di geni da un batterio a , un problema prioritario per i produttori e l'industriaalimentare. Nei tuberi di patata, i danni meccanici durante ...
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Geografia dei prodotti tipici locali e tradizionali
Graziella Picchi
Gli argomenti affrontati in questo saggio sono frutto di un’indagine sociologica e tecnologica condotta per conto dell’Istituto nazionale [...] , «sull’igiene dei prodotti alimentari», che ha definito «industriaalimentare: ogni soggetto pubblico o privato, con o senza fini di G. Picchi, Milano 1995, rist. Roma 2005.
Prodotti agro-alimentari tipici della Campania, a cura di A. Giardiello, ...
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Lo sviluppo di biotecnologie per l'ambiente
Walter Marconi
(Dipartimento di Chimica, Università di Roma 'La Sapienza', Roma, Italia)
In questo saggio illustreremo il contributo delle biotecnologie alle [...] vegetali. Tra questi si possono citare l'industriaalimentare, l'industria cosmetica, per la produzione di oli essenziali , di tipo zootecnico o agro industriale (come i residui delle porcilaie o delle industrie lattiero-casearie). Il biogas che ...
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Preistoria
Marcello Piperno
sommario: 1. Introduzione. 2. Gli inizi del popolamento. 3. Dall'Africa all'Europa: un problema di sfasamento cronologico tra culture affini. 4. Isernia La Pineta e le più [...] enorme presenza di resti faunistici e di industria litica diffusa su migliaia di metri quadri che anche questa risorsa alimentare non era trascurata, malacofauna montana nel Pleistocene medio-inferiore dell'Agro Cerite e di Roma. Il periodo glaciale ...
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Microbiologia industriale
Matilde Manzoni
L’uso biotecnologico dei microrganismi ha radici antichissime, in particolare per le cosiddette biotecnologie classiche che sfruttano i microrganismi per la [...] un impatto importante sull’industria fermentativa, rappresentando un deciso substrati di sottoprodotti del settore agro-industriale o di surplus agricoli la produzione di una biomassa fungina per alimentazione umana da un ceppo di Fusarium venenatum, ...
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acidi e basi
Lucilla Ruffilli
Sostanze inseparabili che si neutralizzano reciprocamente
Gli acidi e le basi sono classi di composti chimici con un comportamento caratteristico: le basi neutralizzano [...] noi, i Romani consideravano acide le sostanze che avevano un sapore agro, aspro, come il limone, che infatti contiene l'acido citrico. presenti nei cibi. Alcuni acidi sono usati nell'industriaalimentare come conservanti (in tabella sono citati i più ...
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agrobiodiversità s. f. L’insieme di tutte le componenti della diversità biologica rilevanti per l’agricoltura e l’agroecosistema, tra le quali le varietà delle specie vegetali coltivate, le razze delle specie animali di interesse zootecnico,...
agroalimentare
agg. [comp. di agro - e alimentare 1]. – Che si riferisce alla coltivazione, produzione e trasformazione dei prodotti agricoli destinati all’alimentazione: industria, settore agroalimentare.