di Francesca Leonardi 1. Il Regolamento UE della Commissione recante iscrizione della “Longkou Fen Si” nel registro delle indicazioni geografiche protette e il disciplinare di produzione.Il regolamento UE della Commissione del 29 ottobre 2010, n. 97 ...
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Dop economy (Dop-economy, Dop-Economy) loc. s.le f. Segmento della produzione e trasformazione dei prodotti agricoli destinati all’alimentazione a Indicazione geografica, che costituisce una parte importante del valore agroalimentare nazionale....
dealcolare v. tr. Ridurre parzialmente o totalmente il tenore alcolico del vino, della birra o di altre bevande alcoliche; dealcolizzare. ◆ Per questo risotto vanno bene tutti i tipi di salsiccia, ma è meglio usare quelle lunghe e sottili. Il...
Lipuda IGP
Indicazione geografica protetta dei vini prodotti in alcuni comuni della provincia di Crotone, nella regione Calabria. Le tipologie di vino sono bianco, rosso, rosato e novello, ottenute da uve provenienti da uno o più vitigni autoctoni...
Scilla IGP
Indicazione geografica protetta dei vini prodotti nel comune di Scilla in provincia di Reggio Calabria, nella regione Calabria. Le tipologie di vino sono rosso, rosato e novello, ottenute da uve provenienti da uno o più vitigni...