infarinare v. tr. [der. di farina, col pref. in-¹]. - 1. [cospargere con farina] ≈ ‖ impolverare, spolverare. 2. (gastron.) [rivoltare nella farina per friggere o rosolare: i. la carne, il pesce] ≈ ‖ impanare, [...] panare. 3. (fig.) a. [di neve, rendere tutto bianco come cosparso di farina: la neve ha infarinato le cime] ≈ imbiancare, (non com.) imparruccare. b. (scherz.) [cospargere di cipria, anche nella forma infarinarsi: i. il viso] ≈ incipriare. ...
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infusione /infu'zjone/ s. f. [dal lat. infusio -onis]. - (gastron.) [liquido che risulta dalla macerazione in acqua calda di droghe o sostanze vegetali: un'i. di camomilla] ≈ infuso, tisana. ‖ decotto. ...
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integrale agg. [dal lat. tardo integralis, der. di intĕger "integro, intero"]. - 1. a. [che non manca di nulla: edizione i. di un film] ≈ completo, intero, (fam.) sano, totale. ↔ incompleto, parziale. [...] indicato dalla parola concomitante, spesso in espressioni negative: fesso, scemo i.] ≈ assoluto, calzato e vestito, completo. 2. (gastron.) [che conserva tutti i propri elementi costitutivi: farina, pane i.] ≈ [di pane] nero. ‖ biologico, ecologico ...
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bottigliere /bot:i'ʎɛre/ s. m. [der. di bottiglia]. - 1. (enol.) [chi ha in custodia le bottiglie di una cantina] ≈ cantiniere. 2. (ant.) [chi versa il vino] ≈ coppiere. 3. [scaffaletto per vini] ≈ portabottiglie. ...
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edulcorare v. tr. [dal lat. mediev. edulcorare, der. di dulcor -oris "dolcezza"] (io edùlcoro, ecc.). - 1. [rendere dolce una vivanda, una bibita e sim.] ≈ addolcire, dolcificare, [con zucchero] zuccherare. [...] ↔ (non com.) amareggiare. 2. (fig.) [alterare o contraffare in senso ottimistico una situazione negativa, un evento spiacevole e sim.: e. i fatti] ≈ addolcire, ammorbidire, attenuare, minimizzare, mitigare, smussare, temperare. ↔ drammatizzare, ...
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inzuccherare /intsuk:e'rare/ v. tr. [der. di zucchero, col pref. in-¹] (io inzùcchero, ecc.). - 1. a. [cospargere di zucchero: i. le fragole] ≈ zuccherare. b. [rendere dolce mettendo lo zucchero: i. il [...] caffè] ≈ zuccherare. ‖ addolcire, dolcificare, edulcorare. 2. (fig.) [rendere dolce: i. le parole] ≈ addolcire, (non com.) indolcire, indorare, mitigare, raddolcire. ↔ esacerbare, inasprire. ...
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cacio /'katʃo/ s. m. [lat. caseus] (pl. caci), pop. - 1. [prodotto derivato dal latte] ≈ formaggio, (region.) toma. ⇓ latticino. ● Espressioni (con uso fig.): fam., alto quanto un soldo di cacio [di persona, [...] brevilineo, piccolo. ↔ alto, slanciato; fam., essere come il cacio sui maccheroni ≈ giungere a proposito. ↔ (fam.) essere come i cavoli a merenda; essere pane e cacio ≈ andare d'accordo, intendersi, (fam.) prendersi. 2. (estens.) [massa di formaggio ...
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sbriciolare [der. di briciola, col pref. s- (nel sign. 5)] (io sbrìciolo, ecc.). - ■ v. tr. 1. [ridurre in briciole] ≈ frantumare, polverizzare, (non com.) sbriciare, sgretolare, sminuzzare, smollicare, [...] spargendo briciole: avete sbriciolato tutta la tovaglia] ≈ smollicare. ■ sbriciolarsi v. intr. pron. [ridursi in briciole: i biscotti si sono sbriciolati] ≈ frantumarsi, polverizzarsi, (non com.) sbriciarsi, sgretolarsi, sminuzzarsi, spezzettarsi. ...
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sciroppo /ʃi'rɔp:o/ (region. siroppo) s. m. [lat. mediev. sirupus, dall'arabo sharāb "bibita"]. - (gastron.) [soluzione concentrata di zucchero in acqua usata per conservare frutta fresca o, in unione [...] a sostanze aromatizzanti o a succhi di frutta, per preparare bibite: s. di lamponi] ≈ (lett.) giulebbe ...
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uovo /'wɔvo/ (pop. ovo) s. m. [lat. ōvum, lat. volg. ŏvum] (pl. le uova). - 1. (biol.) a. [nei metazoi, cellula germinale femminile immatura contenente un grosso nucleo e un ampio citoplasma, anche nell'espressione [...] forma d'uovo, che viene riempito con foglioline di tè e immerso in acqua bollente] ≈ ⇑ filtro. □ rompere le uova nel paniere (a o un piano] ≈ (fam.) guastare la festa, (fam.) mettere i bastoni tra le ruote, mettersi di traverso. □ testa d'uovo [ ...
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In chimica inorganica, i composti dell’idrogeno con qualsiasi altro elemento. In chimica organica, composti derivabili da altri per aggiunta di un atomo di idrogeno (così, i. di cresile, lo stesso che toluene; i. di vinile, lo stesso che etilene;...
In linguistica e grammatica, un aspetto della categoria grammaticale del numero che, contrapposto al singolare (e, dove esiste, al duale, triale e quattrale), indica che le persone o le cose sono più di una (e rispettivamente più di due, tre,...