. Chimica analitica (X, p. 100). - Analisi potenziometrica. - Si fonda sulla misura della variazione del potenziale durante la reazione, che è praticata nelle stesse condizioni dell'analisi volumetrica. [...] cloroformio, l'etere di petrolio; l'operazione (estrazione) si esegue comunemente in apparecchio estrattore Soxhlet. Nell'analisi dei grassi e degli olî si determinano inoltre, per stabilire la genuinità dei prodotti e svelare le eventuali frodi, le ...
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grasso
agg. e s. m. [lat. crassus, grassus]. – 1. agg. a. Di persona o animale che, per effetto di una troppo ricca alimentazione, o talora per qualche disfunzione organica, ha il tessuto adiposo abbondante; di persona: un giovanotto g. e...