Il Contributo italiano alla storia del Pensiero - Tecnica (2013)
Le tecnologie per la vita e per la salute
Vittorio A. Sironi
Gli sfumati confini tra scienze della vita e biotecnologie
La fusione tra biomedicina e biotecnologie è un processo che si è andato progressivamente [...] che ne modifica profondamente i fondamenti. La scoperta degli anestetici e l’identificazione di alcaloidi e glucosidi quali principi farmacologicamente attivi presenti nei vegetali con riconosciuto effetto curativo rappresentano le maggiori conquiste ...
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È il processo per il quale la pelle degli animali è resa imputrescibile e resistente all'umidità. La pelle dell'animale appena macellato contiene circa il 60% d'acqua ed entra facilmente in putrefazione; [...] delle sostanze amidacee. Per cui, se non tutte, almeno una parte delle sostanze concianti pare esista in natura sotto forma di glucosidi o anche di eteri del glucosio ed E. Fischer è riuscito ad ottenere per sintesi l'acido gallo-tannico, che sarebbe ...
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Il consumo e i regimi alimentari
Renata Grifoni Cremonesi
Lucio Milano
Massimiliano Marazzi - Carla Pepe
Eugenia Salza Prina Ricotti
Roberta Belli Pasqua
Anthony C. King
Sauro Gelichi
Andrea Paribeni
Maria [...] 3000 a.C. ne retrodata ulteriormente la domesticazione. Ne esistono due varietà, la dolce e la amara, che contiene glucosidi cianogenici e prima del consumo deve essere sottoposta a trattamenti particolari; il suo contenuto proteico è basso, mentre ...
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Trasporto attraverso membrane biologiche
EEberhard Frömter
di Eberhard Frömter
SOMMARIO: 1. Introduzione. □ 2. Composizione e struttura della membrana cellulare. □ 3. Metodi d'analisi: a) misure di [...] K+ all'interno (v. fig. 26); c) il trasporto attivo di Na+/K+ viene inibito in modo altamente specifico dai glucosidi della digitale, per esempio la strofantina G (ouabaina); l'ouabaina agisce solo se viene somministrata alla cellula dal lato esterno ...
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Lo sviluppo di biotecnologie per l'ambiente
Walter Marconi
(Dipartimento di Chimica, Università di Roma 'La Sapienza', Roma, Italia)
In questo saggio illustreremo il contributo delle biotecnologie alle [...] ad alto grado di polimerizzazione costituito da molecole di glucosio (D-glucosio o destrosio), legate insieme mediante legami α-glucosidici. La formula generale dell'amido (C6H1005)m dove n è circa 1000, ne rispecchia solo grossolanamente l'intima ...
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glicosidico
ġlicoṡìdico (o glucoṡìdico) agg. [der. di glicoside (o glucoside)] (pl. m. -ci). – In chimica organica, relativo ai glicosidi. In partic., ossidrile g., quello che in una molecola di zucchero del tipo glicosio si forma dal gruppo...