Geografia dei prodotti tipici locali e tradizionali
Graziella Picchi
Gli argomenti affrontati in questo saggio sono frutto di un’indagine sociologica e tecnologica condotta per conto dell’Istituto nazionale [...] scendere, costringendo gli operatori del settore all’importazione di pesce privo di spine: Seppie, Calamari, Totani, Polipi» (p. 56). I Gamberi di allevamento e di pesca, il Tonno, il Salmone, il Pesce spada sono pratici da cucinare e in quasi tutti ...
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Bioluminescenza
Franco Magni
di Franco Magni
Bioluminescenza
sommario: 1. Introduzione. 2. Distribuzione della bioluminescenza nel mondo vivente e struttura degli organi luminosi: a) Batteri e Funghi; [...] Moore, 1925; v. Harvey, 1925). Alcuni esperimenti indicano un'azione eccitatrice e inibitrice della luce sulla luminescenza del gambero Meganyctiphanes norvegica, ma il meccanismo di queste azioni non è stato precisato (v. Kay, 1965).
Il più notevole ...
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Una delle tradizionali cinque parti del mondo. Appartiene al continente antico, è congiunta all'Eurasia mediante l'istmo di Suez, oggi attraversato artificialmente dal canale omonimo, ed è considerata [...] Westw., che trasmette il Trypanosoma brucei producendo il naganà del bestiame.
I crostacei abbondano nelle acque dolci. I gamberi (Potamobiidae) mancano in Africa, ma sono sostituiti da molti altri macruri. I granchi fluviali sono abbondantissimi e ...
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(A. T., 166-167).
Sommario. - Geografia: Generalità (p. 387); Storia dell'esplorazione (p. 388); Geologia (p. 393); Morfologia (p. 394); Clima (p. 399); Idrografia (p. 401); Flora (p. 404); Fauna (p. 406); [...] del genere Penaeus (alcuni assai grandi) sono pure fonte di pesca lucrosa, eseguita specialmente da pescatori italiani. Un gambero d'acqua dolce chiamato yabbie (Parachaeraps) si trova in grandi quantità nelle acque interne, anche se queste vanno ...
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gambero
gàmbero s. m. [lat. cammărus, lat. tardo cambărus, dal gr. κάμμαρος]. – 1. Nome comune di varie specie di crostacei decapodi macruri, che vivono sia in acqua dolce sia in mare. In partic.: gambero di fiume (lat. scient. Astacus astacus),...
raviolo al vapore
loc. s.le m. (usato spec. al pl.) Preparato tipico di vari Paesi, in particolare orientali, costituito da un involucro di pasta, di varie forme, ripieno di diversi ingredienti (carni, verdure, frutti di mare, ecc.) e cucinato...