Pesca di Leonforte IGP
Indicazione geografica protetta del frutto fresco prodotto in alcuni comuni della provincia di Enna, nella regione Sicilia, e ricavato da due ecotipi locali di pesco: Bianco di [...] Leonforte e Giallone di Leonforte. Il prodotto si contraddistingue per una maturazione tardiva, favorita sia dalle peculiarità della varietà che dalla pratica coltivazione. Quest'ultima, infatti, prevede ...
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Ciliegia di Vignola IGP
Indicazione geografica protetta del frutto fresco prodotto in alcuni comuni delle province di Modena e Bologna, nella regione Emilia-Romagna. È ottenuto da cultivar di ciliegio [...] precoci, medie e tardive, tra le quali Mora di Vignola, Durone Nero I e II, Anella, Anellone, Giorgia, Lapins, Ferrovia, Sweet Heart e Durone della Marca. Il prodotto si contraddistingue per la sua dimensione, ...
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Pesca di Verona IGP
Indicazione geografica protetta del frutto fresco della specie Persica vulgaris Miller, prodotto in alcuni comuni della provincia di Verona, nella regione Veneto, e ottenuto dalle [...] varietà di pesco a Polpa Bianca e Gialla e Nettarina a Polpa Gialla, nelle cultivar a maturazione precoce, media e tardiva. Il prodotto si distingue per proprietà uniche e inconfondibili, che si manifestano, ...
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Marrone del Mugello IGP
Indicazione geografica protetta del frutto fresco o trasformato della specie Castanea sativa M. prodotto in alcuni comuni della provincia di Firenze, nella regione Toscana, e [...] ottenuto da una serie di ecotipi locali riconducibili alle varietà Marrone fiorentino. Il prodotto ha uno spiccato carattere di dolcezza, è facile da pelare e non è particolarmente farinoso o astringente. ...
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Mela di Valtellina IGP
Indicazione geografica protetta del frutto fresco delle varietà di melo Red Delicious, Golden Delicious e Gala, prodotto in numerosi comuni della provincia di Sondrio, nella regione [...] Lombardia. Il prodotto trova il suo ambiente ideale nel territorio della Valtellina, l’unico a vocazione frutticola nelle aree alpine, grazie a un clima mite condizionato dal Föhen, un vento caldo e secco ...
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Ciliegia di Marostica IGP
Indicazione geografica protetta del frutto fresco prodotto in alcuni comuni della provincia di Vicenza, nella regione Veneto. È ottenuto dalla coltivazione delle varietà precocissime [...] Sandra e Francese, medio precoci Roana e Romana e tardive Milanese, Durone Rosso, Bella Italia e Sandra Tardiva, della specie Prunus avium L. Il prodotto si connotale le numerose proprietà benefiche ed ...
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Castagna di Montella IGP
Indicazione geografica protetta del frutto fresco o secco della specie Castanea sativa M. prodotto in alcuni comuni della provincia di Avellino, nella regione Campania, e ottenuto [...] quasi esclusivamente dalla varietà Palummina e, in aggiunta, da altre varietà autoctone, in particolare la Verdola. Il prodotto dal punto di vista nutrizionale è particolarmente indicato per l’organismo, ...
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Marrone di Roccadaspide IGP
Indicazione geografica protetta del frutto fresco e secco della specie Castanea sativa M., negli ecotipi Anserta, Abate e Castagna Rossa, riconducibili alla varietà Marrone, [...] prodotto in numerosi comuni della provincia di Salerno, nella regione Campania. Il prodotto si connota per la notevole pezzatura e l’elevato contenuto zuccherino, che gli conferisce un sapore dolce e molto ...
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Nocciola di Giffoni IGP
Indicazione geografica protetta del frutto secco o tostato, in guscio o sgusciato, prodotto in alcuni comuni della provincia di Salerno, nella regione Campania, e ottenuto dalla [...] varietà di nocciolo Tonda di Giffoni della specie Corylus avellana L. Il prodotto è particolarmente adatto alla trasformazione industriale perché resiste bene a tostatura, calibratura e pelatura, dando ...
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Mela Rossa Cuneo IGP
Indicazione geografica protetta del frutto fresco delle varietà di melo Red Delicious, Gala, Fuji e Braeburn, dalla polpa compatta e succosa, prodotto in numerosi comuni della provincia [...] di Cuneo e in alcuni comuni della provincia di Torino, nella regione Piemonte. Il prodotto si connota per la sovracolorazione rossa della buccia e la sua particolare brillantezza, dovute alle specifiche ...
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frutto
s. m. [lat. frūctus -us, der. di frui «godere»]. – 1. a. In botanica, in senso stretto, è l’ovario delle angiosperme, più o meno modificato e accresciuto, che contiene i semi maturi (derivati dagli ovuli); consta del pericarpo o parete...
frutta
s. f. [lat. mediev. fructa, plur. collettivo di fructum, sostituitosi al lat. class. fructus -us per incrocio con pomum «frutto»] (pl. -a, non com., e più raro -e). – Nome collettivo dei frutti commestibili, soprattutto quelli prodotti...