LIQUORI (dal lat. liquor; fr. liqueurs; sp. licores; ted. Liköre; ingl. liquors)
Adolfo BORGARELLI
*
Il nome di liquori viene dato a una serie svariata di bevande idroalcooliche, preparate a caldo o [...] distillazione di flemme di vino che abbiano tenuto in macerazione semi di anice verde, ma viene spesso preparato anche a freddo con anetolo in cristalli.
Si potrebbe enumerare un'infinita altra varietà di succhi fermentati, distillati o meno, o di ...
Leggi Tutto
Ingegnere elettronico statunitense (Salt Lake City 1913 - Santa Monica 2016); ha lavorato presso la General Electric dove ha contribuito a migliorare le tecniche di registrazione con l'oscillografo a catodo [...] freddo e la realizzazione del microscopio elettronico. Dopo la seconda guerra mondiale si è occupato di missilistica e ha diretto il programma di sviluppo dei missili balistici intercontinentali, fondando nel 1953, con D. Wooldridge, la Ramo- ...
Leggi Tutto
TEPIDARIO (tepidarium)
Era uno degli ambienti del bagno romano, quale è descritto da Vitruvio. Come dice il suo nome stesso, era una stanza di passaggio dal bagno caldo a quello freddo; talvolta serviva [...] anche da spogliatoio. Esso non aveva caratteri distintivi precisi: poteva avere impianti di riscaldamento, e allora si confondeva con il calidario; ma più spesso ne era sprovvisto: è per questo che esso ...
Leggi Tutto
PASTORIZZAZIONE (dal nome di L. Pasteur [v.])
Costantino Gorini
Consiste nel riscaldare i liquidi per una sola volta a temperatura inferiore a 1000, con successivo rapido raffreddamento e conservazione [...] al freddo. Con ciò il numero delle forme microbiche vegetative viene più o meno ridotto a seconda della temperatura e della durata del trattamento e viene pure evitato lo sviluppo dei germi superstiti e la germinazione delle spore, al contrario di ...
Leggi Tutto
tosse
Compare con il valore consueto nell'acre ritratto di Nella Donati infreddata e vogliosa, trascurata dal marito Forese, che la lascia sola per andare a rubare: La tosse, 'l freddo e l'altra mala [...] voglia / no l'addovien per omor ch'abbia vecchi (Rime LXXIII 9).
Il sostantivo, posto in apertura della sirima, riecheggia il verbo tossir del v. 1, e venne poi ripreso da Forese nel sonetto di risposta ...
Leggi Tutto
invetriato
Vincenzo Valente
È usato, con valore attributivo, solo in If XXXIII 128 le 'nvetrïate lagrime, e significa " indurite come vetro " (cfr. visiere di cristallo, v. 98) a causa del freddo intenso, [...] e quindi " ghiacciate " (" lacrymas congelatas frigore super oculis transparentes ad modum vitri ", Benvenuto).
Il verbo ha una sua origine tecnica, dal linguaggio dell'arte vetraria. In modo particolare, ...
Leggi Tutto
forzamento
forzaménto [Atto ed effetto del forzare, der. di forza] [FTC] [MCC] Collegamento a forza di due organi o di due parti di un medesimo organo, che può essere eseguito a freddo o a caldo (per [...] es., il calettamento di un mozzo su un albero). ◆ [GFS] Sinon. di forzatura ...
Leggi Tutto
In tecnologia meccanica, lavorazione per deformazione plastica, consistente nel produrre su un pezzo metallico un aumento localizzato di sezione, mediante un’azione di compressione esercitata sul pezzo [...] stesso (a caldo oppure a freddo), in direzione della lunghezza.
La macchina per effettuare tale operazione è la ricalcatrice, detta anche fucinatrice orizzontale. ...
Leggi Tutto
Regione austriaca nelle Alpi salisburghesi. È una conca, diretta da NO a SE; contiene i laghi di Hallstätter, di Atter, di Wolfgang e di Trauns. Il fondo delle valli è d’inverno freddo e nevoso; le estati [...] sono fresche, con abbondanti precipitazioni. Regione di insediamento preistorico (stazione di Hallstatt dell’età del Ferro), ha una popolazione scarsa; l’economia è essenzialmente forestale; notevole, ...
Leggi Tutto
Consiste in una serie di piccole scosse muscolari involontarie irregolarmente ritmiche, che compaiono il più spesso quando un'estesa superficie cutanea è esposta al freddo. Queste contrazioni sono di regola [...] 'oca e con la orripilazione.
Il brivido termico è un fenomeno riflesso che ha la sua origine nella sensazione cutanea di freddo; compensa la perdita di calore con il movimento muscolare.
Il brivido febbrile è una varietà del brivido termico; è dovuto ...
Leggi Tutto
freddo
fréddo agg. e s. m. [lat. frīgĭdus (cfr. frigido), lat. tardo *frĭgĭdus, prob. per influenza di rĭgĭdus]. – 1. agg. a. Genericamente, di corpo che è a temperatura inferiore a quella circostante; o di corpo o di ambiente che dà la sensazione...
freddare
v. tr. [der. di freddo] (io fréddo, ecc.). – 1. Far diventare freddo (si dice soprattutto di cibi, bevande o altra materia che prima sia stata sul fuoco): f. il brodo, il caffè, una miscela. Usi fig.: f. l’entusiasmo, f. un ambiente,...