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Adrià Acosta, Ferran
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Adrià Acosta, Ferran. – Chef spagnolo (n. L'Hospitalet de Llobregat 1962). Ritenuto tra i migliori chef del mondo, ha iniziato a lavorare nel campo della ristorazione come lavapiatti. Cuoco di El Bulli [...] gastronomia d'avanguardia. A. è autore di varie pubblicazioni, tra le quali vanno citate: El Bulli: el sabor del Mediterráneo (1993); Los secretos de El Bulli (1997); Cocinar en 10 minutos con Ferran Adrià (1998); Un día en el Bulli (con J. Soler e A ...
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BIOGRAFIE