Il nome (spagn. Cataluña, catal. Catalunya), comincia a comparire in documenti della fine del sec. XII (basso lat. Catalonia, Catalaunia). L'etimologia tradizionale, secondo cui il nome deriverebbe da [...] Enric Morera, L'Héroe, El Místic, El Indiano, ecc.); Adriá Gual fondava il Teatre intim (1898), dove si esperimentavano tutte le d'arte con Manuel de Montoliu, con Carles Riba, con Ferran i Mayoral, con Josep Pla e col compianto Joaquim Folguera ( ...
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gastro-globalizzazione
s. f. La progressiva fusione e contaminazione delle tradizioni gastronomiche internazionali. ◆ Se Ferran Adrià oggi è considerato il leader maximo della ristorazione del nuovo millennio, il plotone degli allievi si è...