Storia della civiltà europea a cura di Umberto Eco (2014)
Catia Di Girolamo
Il contributo è tratto da Storia della civiltà europea a cura di Umberto Eco, edizione in 75 ebook
L’America centrale e meridionale conquistate dagli Spagnoli subiscono profonde trasformazioni [...] modificano comunque in profondità gusti e abitudini alimentari. Basti pensare al pomodoro, al peperoncino, a diversi tipi di fagioli, al cacao e a quello pseudoalimento che è il tabacco.
Quanto alla fauna, la dotazione delle Americhe era piuttosto ...
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FERRARI, Pompeo
Gino Benzoni
Nacque, attorno al 1570, a Piacenza, in nobile famiglia, se si prende alla lettera il suo futuro autopresentarsi quale "gentil'huomo piacentino".
Tuttavia, solo più tardi [...] San Giovanni "frequentato da molti vasselli forestieri", specie "di Scio". Scarso il frumento e abbondanti, in compenso, orzo e fagioli e, più ancora, i fichi. Improvvida, a detta del F., comunque la riduzione della coltivazione vinicola a vantaggio ...
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Cannibalismo
Enrico Comba
Il cannibalismo è l'uso di cibarsi di carne umana, altrimenti detto antropofagia. Il termine deriva dallo spagnolo caníbal, con cui veniva denominata la popolazione caribica [...] esistenza, come unico modo di ovviare alla carenza proteica della dieta. Le possibili fonti alternative di cibo (fagioli, piante e animali selvatici) sarebbero state una risorsa scarsa e insoddisfacente se paragonata all'apporto nutritivo della carne ...
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DE FRANCHI, Stefano
Alberto Beniscelli
Nacque a Genova il 7 marzo 1714 da Giovanni Stefano in una importante famiglia dell'alto patriziato cittadino, inserita fino a tutto il Settecento tra i venticinque [...] in quella produzione dai contenuti pregoldoniani che aveva avuto i suoi primi esiti nel teatro toscano del Gigli, Nelli e Fagioli, o in quello veneziano di inizio Settecento, di un Bonicelli ad esempio. Con la sua commedia, incentrata nelle figure di ...
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PISA (Pisae; Πῖσα, Πίσα, Πεῖσα, Πίσαοι, Πίσσαι, Πεῖσαι)
P. Bocci
P. E. Arias
L'odierna città della Toscana occidentale dista 12 km dalla costa del mare Tirreno nella pianura alluvionale formata dal [...] di questi sarcofagi furono poi reimpiegati per taluni personaggi di rilievo, a P.: come quello del professore di diritto Giovanni Fagioli, morto nel 1286, contenuto in uno dei sarcofagi con caccia al cinghiale calidonio (n. 73 cat. Papini) o come ...
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Storia della civiltà europea a cura di Umberto Eco (2014)
Giulio Sodano
Il contributo è tratto da Storia della civiltà europea a cura di Umberto Eco, edizione in 75 ebook
L’elevata densità di popolazione, raggiunta già nel Cinquecento, impone un ritorno a un’alimentazione [...] corrispondenti a quelle originarie. Nel primo caso rientrano patata e mais di cui si è già detto, ma anche pomodori, fagioli, peperoncino e altro. Si tratta di alimenti che sebbene inizino la loro carriera in Europa come curiosità – quindi riservati ...
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Gotta
Bernardino Fantini ed Eugenio Del Toma
La gotta primaria (il cui nome deriva dal latino gutta, in riferimento alla sovrabbondanza di liquido nella regione colpita che risulta gonfia) è una malattia [...] è in grado di determinare iperuricemie transitorie. Altre tradizionali restrizioni (per es., carni rosse, lenticchie, fagioli, spinaci ecc.) sembrano oggi di trascurabile significato rispetto ai risultati preventivabili delle diete. Si è rivelata ...
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TADDEI, Nazareno
Tomaso Subini
– Nacque a Bardi (in provincia di Parma) il 5 giugno 1920 da Clemente (trentino, medico condotto a Bardi) e da Dora Passerini (parmense, casalinga), ultimo di quattro [...] cinematografico».
Fonti e Bibl.: A. Scurani, “Magna procella” in San Fedele, in Terra ambrosiana, XXXVI (1995), 2, pp. 64-69; A. Fagioli, N. T. un gesuita avanti, Roma 2000; T. Subini, L’arcivescovo di Milano e “La dolce vita”, in Bianco e Nero, LXXI ...
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LOMBARDI, Baldassarre
Marica Roda
Secondo la tradizione nacque a Vimercate, presso Milano, nel 1718. Tuttavia negli atti di battesimo della parrocchia locale risulta in quell'anno solo un Antonio Maria [...] Autore e lettori. Letture della "Commedia" e saggi sugli interpreti di Dante, Massa Lubrense 1990, pp. 203-232; D. Fagioli Vercellone, Dionisi, Giovan Jacopo, in Diz. biogr. degli Italiani, XL, Roma 1991, pp. 208-210; Diz. encicl. della letteratura ...
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Il termine allergia fu proposto nel 1904 dal pediatra viennese C. von Pirquet per indicare una modificazione della 'capacità di reagire' dell'organismo. Fu merito, poi, dei medici tedeschi K. Praustnitz [...] cui è possibile il verificarsi di una reattività crociata. In questo gruppo si ritrovano alimenti quali cacao, piselli, fagioli, fave, fagiolini, noci, nocciole, mandorle, arachidi, olive, soia, semi di girasole, lamponi, more, uva, agrumi, ciliegie ...
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fagiolo
fagiòlo (letter. fagiuòlo) s. m. [lat. phaseŏlus, variante di phasēlus, gr. ϕάσηλος]. – 1. a. Nome di varie piante leguminose papiglionacee, appartenenti quasi tutte al genere Phaseolus, di cui alcune specie hanno alto valore alimentare:...