reattività In chimica, la tendenza di una sostanza a reagire facilmente al contatto con altre.
R. e struttura
Lo studio delle relazioni esistenti fra la struttura delle sostanze chimiche e la loro r. [...] invece rendere reversibili le reazioni concorrenti. La composizione della miscela finale è determinata allora dalle differenze di energialibera fra tutti i prodotti del sistema chimico. In tal caso la reazione è sotto controllo termodinamico. Spesso ...
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Fenomeno in virtù del quale la superficie di una sostanza solida, detta adsorbente, fissa molecole provenienti da una fase gassosa o liquida con cui è a contatto (per superficie si deve intendere non [...] canalicoli capillari, delle fratture ecc.). L’a. è un fenomeno spontaneo e quindi è accompagnato da una diminuzione dell’energialibera del sistema. Inoltre, poiché una molecola adsorbendosi diminuisce i suoi gradi di libertà, l’a. è accompagnato da ...
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Processo di degradazione anaerobica del glucosio ad acido lattico (detto anche ciclo di Embden-Meyerhof), caratteristicamente legato alla produzione di energia sotto forma di ATP. Questo tipo di demolizione [...] sotto forma di legame fosforico. L’intera catena della g. procede perciò con una diminuzione netta molto elevata di energialibera, pari a −116 kJ/mol: si tratta quindi di un fenomeno altamente irreversibile anche se alcune delle sue tappe ...
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Proteina enzimatica, presente nelle cellule eucariotiche, che, in associazione con l’actina, è coinvolta in quasi tutti i fenomeni di contrattilità cellulare (contrazione muscolare, movimento ameboide, [...] attivo della m., che è la causa dell’aumento della velocità di idrolisi dell’ATP. Si suppone che l’energialibera resasi così disponibile induca un cambiamento conformazionale della testa della m., tale che la sua inclinazione rispetto all’actina ...
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Fenomeno in virtù del quale le molecole o gli atomi di una sostanza si dispongono in modo regolare su una struttura fissa tridimensionale. Lo stato così raggiunto è detto stato cristallino. Il passaggio [...] dall’esterno, ed infine nella zona di supersaturazione avvengono entrambi i fenomeni di formazione e crescita dei nuclei. La formazione della nuova fase ha luogo spontaneamente ed è associata a una diminuzione dell’energialibera del sistema. ...
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Reazione di formazione di composti chimici complessi per sintesi di sostanze più semplici operata da organismi viventi, per mezzo di catalisi a opera di enzimi. I processi biosintetici frequentemente richiedono [...] di riduzione e avvengono a spese di energialibera, prodotta nella fase catabolica del metabolismo. In altri termini, le reazioni biosintetiche possono avvenire soltanto mediante apporto di energia esterna, mentre le cellule autotrofe, presenti nelle ...
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REAZIONI CHIMICHE, Meccanismi delle
Gabriello Illuminati
Il tempo è una delle variabili importanti delle attività umane. Il tempo che occorre per eseguire una qualsiasi operazione, il tempo che occorre [...] come un composto chimico vero e proprio per la sua estremamente grande labilità chimica che lo colloca su di un massimo di energialibera. Il caso ora fatto è quello di una trasformazione a un solo stadio.
Se la r. avvenisse in più stadi vi sarebbero ...
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(App. IV, i, p. 279; V, i, p. 366; v. chimica biologica, X, p. 110; App. II, i, p. 578)
La b. ha una posizione centrale nelle scienze della vita per i contenuti tematici, per le strategie sperimentali [...] di elettroni e del conseguente pompaggio di protoni attraverso la membrana, la forza motrice protonica rappresenta l'energialibera da utilizzare per la sintesi di ATP: questa avviene quando i protoni refluiscono spontaneamente nella direzione del ...
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FOTOSINTESI (XV, p. 817; App. II, 1, p. 968; III, 1, p. 667)
Giorgio Forti
Generalità. - La f. è il più imponente processo biosintetico naturale, e consiste nella conversione dell'energia di radiazioni [...] gl'idrati di carbonio).
Come appare chiaramente dall'equazione (1), il processo comporta un netto aumento di energialibera dei suoi componenti chimici e dal punto di vista termodinamico rappresenta una diminuzione dell'entropia nell'atmosfera ...
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(v. colloidi, X, p. 761; App. II, i, p. 644). − Lo sviluppo delle proprietà chimiche e fisiche dei colloidi è stato rilevante negli ultimi decenni. Esso è dovuto sia alla migliore comprensione delle forze [...]
dove: ao=ЏK/γ, essendo ao l'area ottimale occupata da una molecola amfifilica nell'aggregato colloidale.
Pertanto, l'energialibera interfasale per molecola può essere espressa in funzione di ao. Più precisamente essa è data da:
Nella fig. 5 sono ...
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energia
energìa s. f. [dal lat. tardo energīa, gr. ἐνέργεια, der. di ἐνεργής «attivo», da ἔργον «opera»]. – 1. a. Vigore fisico, spec. dei nervi e dei muscoli, potenza attiva dell’organismo; con questo sign., per lo più al plur.: riacquistare...
liberare
v. tr. [dal lat. liberare, der. di liber «libero»] (io lìbero, ecc.). – 1. a. Rendere libero, restituire alla libertà: l. gli schiavi, l. un prigioniero; determinando: l. il paese dai nemici; l. un sequestrato dalle mani dei banditi;...