Lago di Corbara DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nei comuni di Baschi e Orvieto in provincia di Terni, nella regione Umbria. Le tipologie di vino sono rosso, ricavata in larga [...] . A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Scheda prodotto: Lago di Corbara DOP (fonte: www.qualigeo.eu)
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Terre di Casole DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nel comune di Casole d'Elsa in provincia di Siena, nella regione Toscana. Le tipologie di vino sono bianco, passito bianco e rosso. [...] . A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Salsiccia di Calabria DOP
Denominazione di origine protetta del salume insaccato, a grana media e stagionato, prodotto nell’intero territorio della regione Calabria e ottenuto dalla lavorazione delle [...] la graduale stagionatura delle carni senza innescare processi di fermentazione anomali.
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Garda Colli Mantovani DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in alcuni comuni della provincia di Mantova, nella regione Lombardia. Le tipologie di vino sono bianco, rosso e rosato. La [...] . A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Pecorino di Filiano DOP
Denominazione di origine protetta del formaggio a pasta dura prodotto in numerosi comuni della provincia di Potenza, nella regione Basilicata, e ottenuto da latte ovino intero [...] recante una protuberanza dell’apice, chiamato scuopoloo ruotolo, usato per rompere la cagliata.
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Val d'Arbia DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Siena, nella regione Toscana. Le tipologie di vino sono bianco, ottenuta in parte da uve dei [...] toscano e/o Malvasia. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti da un solo vitigno.
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Val di Cornia DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in alcuni comuni delle province di Livorno e Pisa, nella regione Toscana. Le tipologie di vino sono bianco, ottenuta in parte da [...] a uno specifico vitigno. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti da un solo vitigno.
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Pagnotta del Dittaino DOP
Denominazione di origine protetta del prodotto di panetteria di alcuni comuni delle province di Enna e Catania, nella regione Sicilia, e ottenuto da un impasto preparato con [...] che mantiene inalterate per diversi giorni, grazie al grano duro e al crescenti (pasta acida).
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Squacquerone di Romagna DOP
Denominazione di origine protetta del formaggio molle e a maturazione rapida prodotto nelle province di Ravenna, Forlì-Cesena, Rimini, Bologna e Ferrara, nella regione Emilia-Romagna, [...] di grassi e proteine, che origina un formaggio dalla straordinaria consistenza deliquescente.
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Castel San Lorenzo DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in alcuni comuni della provincia di Salerno, nella regione Campania. Le tipologie di vino sono bianco, ricavata principalmente [...] . A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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dop
〈dóup〉 s. ingl. (pl. dops 〈dóups〉), usato in ital. al masch. – Nella lavorazione dei diamanti, la coppetta nella quale viene sistemato il diamante per essere portato a contatto con il disco che lo deve sfaccettare.
dopare
v. tr. [dall’ingl. (to) dope «trattare con stupefacenti, drogare»] (io dòpo, ecc.). – 1. Nel linguaggio dello sport, somministrare sostanze stupefacenti a chi partecipa a una competizione sportiva per migliorarne le prestazioni: d....