Pancetta Piacentina DOP
Denominazione di origine protetta del salume prodotto nella provincia di Piacenza, nella regione Emilia-Romagna, e ottenuto dal cosiddetto “pancettone”, il taglio grasso dei suini [...] , caratteristica evidente nella fetta che risulta composta da un’alternanza di strati circolari.
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Scheda prodotto: Pancetta Piacentina DOP (fonte: www.qualigeo.eu)
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Salame Piacentino DOP
Denominazione di origine protetta del salume insaccato a grana grossa prodotto nella provincia di Piacenza, nella regione Emilia-Romagna, e ottenuto dalle parti magre e grasse di [...] grazie all'abilità dei mastri salumieri nell’amalgamare ad arte carni macinate e condimento.
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Colline Novaresi DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Novara, nella regione Piemonte. Le tipologie di vino sono bianco, rosso, rosato e novello. [...] . A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Colli Lanuvini DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nei comuni di Genzano e Lanuvio in provincia di Roma, nella regione Lazio. Le tipologie di vino sono bianco, spumante e rosso. Le [...] mentre la tipologia di vino rosso è ottenuta in parte da uve dei vitigni Merlot e Sangiovese.
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Casatella Trevigiana DOP
Denominazione di origine protetta del formaggio fresco a pasta molle prodotto nella provincia di Treviso, nella regione Veneto, e ottenuto dalla caseificazione di latte intero [...] fresco, è estremamente digeribile ed è particolarmente adatto a regimi dietetici ipocalorici.
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Valli Ossolane DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia del Verbano-Cusio-Ossola, nella regione Piemonte. Le tipologie di vino sono bianco, rosso e «nebbiolo» [...] la seconda tipologia è ricavata principalmente da uve dei vitigni Nebbiolo e/o Croatina e/o Merlot
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Friuli Grave DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni delle province di Udine e Pordenone, nella regione Friuli Venezia Giulia. Le tipologie di vino sono bianco, rosso, [...] vitigno. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Coppa Piacentina DOP
Denominazione di origine protetta del salume insaccato e stagionato prodotto nella provincia di Piacenza, nella regione Emilia-Romagna, e ottenuto dai muscoli del collo del suino [...] dalla stagionatura che determina un gusto pieno ma dolce, con un profumo delicato e sottile.
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Colline Saluzzesi DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Cuneo, nella regione Piemonte. Le tipologie di vino sono rosso, ottenuta in buona parte [...] . A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Terre Alfieri DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in alcuni comuni delle province di Asti e Cuneo, nella regione Piemonte. Le tipologie di vino sono bianco e rosso, entrambe sempre [...] usati in prevalenza: per il bianco, uve del vitigno Arneis; per il rosso, uve del vitigno Nebbiolo.
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dop
〈dóup〉 s. ingl. (pl. dops 〈dóups〉), usato in ital. al masch. – Nella lavorazione dei diamanti, la coppetta nella quale viene sistemato il diamante per essere portato a contatto con il disco che lo deve sfaccettare.
dopare
v. tr. [dall’ingl. (to) dope «trattare con stupefacenti, drogare»] (io dòpo, ecc.). – 1. Nel linguaggio dello sport, somministrare sostanze stupefacenti a chi partecipa a una competizione sportiva per migliorarne le prestazioni: d....