Nocciola Romana DOP
Denominazione di origine protetta del frutto secco, in guscio o sgusciato, della specie Corylus avellana, varietà Tonda Gentile Romana e Nocchione, prodotto in alcuni comuni della [...] compatta senza vuoti interni, frutto delle condizioni pedoclimatiche della zona di produzione.
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Scheda prodotto: Nocciola Romana DOP (fonte: www.qualigeo.eu)
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Cinta Senese DOP
Denominazione di origine protetta della carne fresca prodotta nella regione Toscana ed ottenuta da suini di razza Cinta Senese, nati, allevati e macellati nella stessa zona di produzione. [...] e succulento, “morbido e rotondo” al palato grazie a una rapida diffusione degli aromi utilizzati.
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Cipollotto Nocerino DOP
Denominazione di origine protetta dell’ortaggio fresco ottenuto dal bulbo della specie Allium cepa L., raccolto prima che la pianta abbia completato il ciclo vegetativo. Ѐ prodotto [...] del bulbo e la dolcezza della polpa, che risulta poco acre, non piccante, ma sapida e profumata.
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Fiore Sardo DOP
Denominazione di origine protetta del formaggio a pasta cruda prodotto nell’intero territorio della regione Sardegna e ottenuto esclusivamente da latte ovino intero di pecore sarde allevate [...] in recipienti di sughero e riscaldato mediante l’introduzione di pietre ben arroventate sul fuoco.
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Pecorino Romano DOP
Denominazione di origine protetta del formaggio a pasta dura e cotta prodotto nell’intero territorio delle regioni Lazio e Sardegna e nella provincia di Grosseto, nella regione Toscana. [...] “Grosseto”, a condizione che l’intero ciclo produttivo si svolga nel territorio geografico indicato.
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Delle Venezie DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nella provincia autonoma di Trento e nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto. Le tipologie di vino sono bianco, frizzante, [...] mentre le restanti tipologie sono ricavate in parte o esclusivamente da uve del vitigno Pinot Grigio.
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Sopressa Vicentina DOP
Denominazione di origine protetta del salume insaccato a grana medio-grossa prodotto nella provincia di Vicenza, nella regione Veneto, e ottenuto esclusivamente da carne di suini [...] dal clima pedemontano asciutto e ventilato della zona, che permette un contenuto utilizzo di sale.
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Colli Maceratesi DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Macerata e nel comune di Loreto in provincia di Ancona, nella regione Marche. Le tipologie [...] . A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Basilico Genovese DOP
Denominazione di origine protetta della pianta aromatica fresca della specie Ocimum basilicum L. appartenente ad ecotipi o selezioni autoctone, prodotta nel versante tirrenico della [...] per l'assenza di fragranze di menta, riscontrabili invece nella pianta coltivata in altre località.
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San Torpe DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Pisa, nella regione Toscana. Le tipologie di vino sono bianco, vin santo e rosato. Le prime due [...] Sangiovese. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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dop
〈dóup〉 s. ingl. (pl. dops 〈dóups〉), usato in ital. al masch. – Nella lavorazione dei diamanti, la coppetta nella quale viene sistemato il diamante per essere portato a contatto con il disco che lo deve sfaccettare.
dopare
v. tr. [dall’ingl. (to) dope «trattare con stupefacenti, drogare»] (io dòpo, ecc.). – 1. Nel linguaggio dello sport, somministrare sostanze stupefacenti a chi partecipa a una competizione sportiva per migliorarne le prestazioni: d....