Canestrato Pugliese DOP
Denominazione di origine protetta del formaggio a pasta dura non cotta e ricavato esclusivamente da latte ovino intero, prodotto nella provincia di Foggia e in alcuni comuni della [...] stretto da far passare solo il liquido del formaggio ed eliminare l’umidità in eccesso.
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Scheda prodotto: Canestrato Pugliese DOP (fonte: www.qualigeo.eu)
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Salva Cremasco DOP
Denominazione di origine protetta del formaggio a pasta molle e cruda prodotto nelle province di Bergamo, Brescia, Cremona, Lecco, Lodi e Milano, nella regione Lombardia. È ottenuto [...] superficie che nel corso della stagionatura permette l’impianto di altre forme microbiche autoctone.
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Grance Senesi DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in alcuni comuni della provincia di Siena, nella regione Toscana. Le tipologie di vino sono rosso, bianco, passito e vendemmia tardiva. [...] lunga. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Miele Varesino DOP
Denominazione di origine protetta del miele monofloreale di acacia prodotto nella provincia di Varese, nella regione Lombardia. È ottenuto dal nettare bottinato delle api sui fiori [...] da pollini di piante ornamentali esotiche presenti in giardini e parchi, come quello di palma nana.
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Val Polcevera DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in alcuni comuni della provincia di Genova, nella regione Liguria. Le tipologie di vino sono bianco, spumante, passito, rosso, rosato [...] e Ciliegiolo. La denominazione include anche numerose specificazioni da vitigno e geografiche.
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Pecorino Sardo DOP
Denominazione di origine protetta del formaggio a pasta semicotta prodotto nell’intero territorio della regione Sardegna. Le tipologie sono dolce e maturo, stagionate rispettivamente [...] cresciute sulle montagne interne della Sardegna, un territorio ricco di erbe e arbusti aromatici.
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Colli Martani DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Perugia, nella regione Umbria. Le tipologie di vino sono bianco, ricavata in parte da uve del [...] Pinot nero. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno
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Pecorino Siciliano DOP
Denominazione di origine protetta del formaggio a pasta semicotta e dura, prodotto nell’intero territorio della regione Sicilia e ottenuto da latte ovino intero e crudo di animali [...] ovini da cui è ricavato il latte per la produzione, nonché la quantità di grasso in esso presente.
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San Severo DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Foggia, nella regione Puglia. Le tipologie di vino sono bianco, spumante, rosso, rosato e novello. [...] Montepulciano. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Campi Flegrei DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in alcuni comuni della provincia di Napoli, nella regione Campania. Le tipologie di vino sono bianco, ottenuta in parte da uve del [...] vitigno. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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dop
〈dóup〉 s. ingl. (pl. dops 〈dóups〉), usato in ital. al masch. – Nella lavorazione dei diamanti, la coppetta nella quale viene sistemato il diamante per essere portato a contatto con il disco che lo deve sfaccettare.
dopare
v. tr. [dall’ingl. (to) dope «trattare con stupefacenti, drogare»] (io dòpo, ecc.). – 1. Nel linguaggio dello sport, somministrare sostanze stupefacenti a chi partecipa a una competizione sportiva per migliorarne le prestazioni: d....