Toma Piemontese DOP
Denominazione di origine protetta del formaggio semicotto prodotto nelle province di Novara, Verbano-Cusio-Ossola, Vercelli, Biella, Torino e Cuneo e in alcuni comuni delle province [...] climatiche delle tradizionali grotte scavate nella roccia, dove i formaggi venivano posti a maturare.
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Scheda prodotto: Toma Piemontese DOP (fonte: www.qualigeo.eu)
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Valtellina Casera DOP
Denominazione di origine protetta del formaggio prodotto nella provincia di Sondrio, nella regione Lombardia, e ricavato da latte vaccino parzialmente scremato di bovine alimentate [...] si conserva il prodotto può essere inserita qualche zolletta di zucchero per assorbire l’umidità.
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Colline Lucchesi DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nei comuni di Lucca, Capannori e Porcari in provincia di Lucca, nella regione Toscana. Le tipologie di vino sono bianco, ricavata [...] idonei. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Colli Bolognesi DOP
Denominazione di origine protetta in numerosi comuni delle province di Bologna e Modena nella regione Emilia-Romagna. Le diverse tipologie di vini bianchi e rossi, tra cui vini frizzanti [...] , bianchi e spumanti con caratteristiche peculiari del territorio, ottenuti dai medesimi vitigni.
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Salice Salentino DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in alcuni comuni delle province di Lecce e Brindisi, nella regione Puglia. Le tipologie di vino sono bianco spumante, rosso, rosato, [...] . A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Contessa Entellina DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nel comune di Contessa Entellina in provincia di Palermo, nella regione Sicilia. Le tipologie di vino sono bianco, vendemmia [...] Syrah. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Colli Euganei DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Padova, nella regione Veneto. Le tipologie di vino sono bianco e spumante, ottenute principalmente [...] vitigno. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Salame Brianza DOP
Denominazione di origine protetta del salume insaccato, a grana fine o grossa, prodotto nelle province di Monza e Brianza, Como, Milano e Lecco, nella regione Lombardia. È ottenuto [...] grazie al clima dei territori collinari lombardi, ideale per la conservazione delle carni suine.
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Penisola Sorrentina DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Napoli, nella regione Campania. Le tipologie di vino sono bianco e rosso. La prima è [...] e/o Aglianico. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini con specificazione geografica.
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Monte Veronese DOP
Denominazione di origine protetta del formaggio a pasta semicotta prodotto nella provincia di Verona, nella regione Veneto. Le tipologie sono a latte intero e d’allevo, ottenute rispettivamente [...] e che sono conferite dall’alimentazione al pascolo delle bovine e dai microrganismi dell’ambiente.
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dop
〈dóup〉 s. ingl. (pl. dops 〈dóups〉), usato in ital. al masch. – Nella lavorazione dei diamanti, la coppetta nella quale viene sistemato il diamante per essere portato a contatto con il disco che lo deve sfaccettare.
dopare
v. tr. [dall’ingl. (to) dope «trattare con stupefacenti, drogare»] (io dòpo, ecc.). – 1. Nel linguaggio dello sport, somministrare sostanze stupefacenti a chi partecipa a una competizione sportiva per migliorarne le prestazioni: d....