Sostanza di natura proteica (una volta detta fermento) che ha proprietà di accelerare una reazione chimica specifica senza esser consumata e senza entrare nei prodotti finali della reazione. Le sostanze [...] le prime osservazioni scientifiche sulla fermentazione alcolica, sulla putrefazione e su certe trasformazioni chimiche, come la digestione della carne operata dal succo gastrico, molto più tardi riconosciute di natura enzimatica. Tra gli scienziati ...
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APC (Antigen Presenting Cell)
Maurizio Pietrogrande
Cellula specializzata nel legarsi all’antigene e presentarlo, dopo elaborazione, ai linfociti T. Tre tipi di cellule svolgono tale funzione: le cellule [...] recettori. Queste cellule vengono attivate dalla fagocitosi di sostanze estranee (endotossine, antigeni batterici, ecc.). Frammenti della digestione delle sostanze fagocitate vengono legati a MHC-II e con essi esposti sulla membrana cellulare ...
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compost
Miscela soffice, simile a terriccio bruno, ottenuta mediante un processo di triturazione e fermentazione di rifiuti organici, usata in agricoltura soprattutto per migliorare le caratteristiche [...] secondo ordine rispetto alla produzione prioritaria del c. come strumento di recupero della materia). Le unità di digestione anaerobica sono, inoltre, seguite di solito da unità di stabilizzazione aerobica, nelle quali vengono completate le reazioni ...
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Proteine basiche che si legano al DNA degli eucarioti e formano il nucleosoma, la subunità di base della cromatina. Il DNA di tutti gli organismi è strettamente associato a diversi tipi di proteine leganti: [...] al microscopio elettronico. Le perle della collana costituiscono i nucleosomi, che possono essere separati l’uno dall’altro mediante digestione con enzimi (nucleasi) che degradano solo il DNA non protetto. I complessi DNA-i. che si ottengono dopo la ...
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macrofago
Gianni Marone
Caterina Detoraki
Cellula del sistema immunitario, facente parte del sistema reticolo-istiocitario e residente nei tessuti. I macrofagi derivano dalla differenziazione dei monociti [...] con i lisosomi contenenti enzimi proteolitici, costituendo il fagolisosoma nel quale ha luogo la vera e propria digestione enzimatica. I macrofagi svolgono una funzione fondamentale anche nell’ambito dell’immunità specifica. I macrofagi sono infatti ...
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FISIOLOGIA (gr. ϕυσυιλογία)
Silvestro BAGLIONI
Ettore REMOTTI
Luigi MONTEMARTINI
Michele MITOLO
È la scienza che indaga le funzioni degli organismi viventi, mirando a conoscere i caratteri, le condizioni [...] Van Helmont la base fondamentale d'una teoria biochimica dei fermenti; fino allora aveva dominato il concetto galenico secondo cui la digestione si compiva nello stomaco per opera del calore; G. B. Van Helmont fu il primo a fare la giusta ipotesi che ...
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In anatomia umana è la porzione fissa dell'intestino tenue (v. digerente, apparato), situata sulla parete posteriore dell'addome, nel limite fra la zona epigastrica e la mesogastrica. È lunga in media [...] . Il sondaggio duodenale è pure usato per l'alimentazione artificiale, quando si voglia escludere lo stomaco dal lavoro della digestione e non si voglia praticare la fistola duodenale. La sonda che attualmente si adopera è quella di Einhorn (1909 ...
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Fisiologo, nato a Berlino il 6 giugno 1819, morto a Vienna il 7 gennaio 1892. Professore di fisiologia a Vienna, divenne ben presto celebre per l'alta importanza dei suoi lavori scientifici e per la grande [...] ma la sua fama derivò dalle sue ricerche di ottica fisiologica e di fisiologia dei muscoli e dei nervi della digestione, della fonazione e della patola.
Opere: Delle sue opere ricordiamo: De diffusione humorum per saepta mortua et viva, Berlino 1843 ...
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dispensa
Fernando Salsano
Nel senso originario di " elargizione ", si trova attestato in Fiore CLIV 12 Ma ch'ella pensi a chieder sua dispensa, dove vale propriamente, come annota il Parodi nel glossario, [...] un senso figurato in Pd V 39 'l cibo rigido c'hai preso, / richiede ancora aiuto a tua dispensa, dove vale " digestione ", in quanto questa distribuisce il nutrimento alle membra (secondo il Momigliano " la metafora dei vv. 37-39 è protratta un po ...
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serpente Nome generico dei Rettili Squamati appartenenti al sottordine Serpenti, sinonimo di Ofidi.
Zoologia
Caratteri fisici
I s. hanno corpo allungato, cilindrico, a sezione subcircolare o ellittica, [...] si nutrono anche di uova di vari animali. Possono ingoiare prede molto grandi, sproporzionate alla loro mole, e la digestione è spesso molto lenta. Sopportano lunghi digiuni e durante i mesi invernali vanno in letargo.
Paleontologia
Si ritrovano ...
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digestione
digestióne s. f. [dal lat. digestio -onis, der. di digerĕre (v. digerire), part. pass. digestus]. – 1. In fisiologia, l’insieme dei processi meccanici e chimici (masticazione e insalivazione, imbibizione di succo gastrico e pancreatico,...
caloria negativa loc. s.le f. Secondo teorie dietetiche controverse molto diffuse, la caloria che introdotta nell’organismo attiverebbe la digestione facendo bruciare più dell'apporto calorico del cibo ingerito. | Usato in partic. nella loc....