Storia della civiltà europea a cura di Umberto Eco (2014)
Giorgio Strano
Il contributo è tratto da Storia della civiltà europea a cura di Umberto Eco, edizione in 75 ebook
La biologia molecolare è una disciplina cosidetta “di confine”, che si sviluppa a partire [...] primaria delle macromolecole, da quelli deboli, cui si deve la loro conformazione spaziale, e interpreta la denaturazione (inattivazione) delle proteine come rottura dei legami deboli e quindi come dispiegamento della molecola. Questo comporta ...
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RONDONI, Pietro
Patrizia Placucci
– Nacque a San Miniato (Pisa, ma allora in provincia di Firenze) il 2 ottobre 1882, da Giuseppe e da Enrichetta Maioli. Il padre, noto storico del Risorgimento e di [...] dal 1938 una legge generale della chimica fisica delle proteine, secondo la quale dei rimaneggiamenti molecolari (quali le denaturazioni) hanno la tendenza a propagarsi nei sistemi proteici poiché una molecola può imprimere la sua modificazione sulle ...
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INDUZIONE
Pasquale Pasquini
Embriologia. - L'induzione embrionale è uno dei fenomeni fondamentali della morfogenesi, ampiamente analizzato dalla moderna morfologia causale o embriologia sperimentale [...] determinazione, abbiano un ruolo fondamentale le modificazioni strutturali delle proteine protoplasmatiche: nelle condizioni della loro denaturazione o stabilità si troverebbe la possibilità o meno che esse partecipino alle sintesi in giuoco nella ...
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Necrosi
Matteo A. Russo
La necrosi (dal greco νεκρός, "morto") costituisce, insieme all'apoptosi (dal greco ἀπὸ, "da", e πτῶσις, "caduta"), una delle due forme di morte cellulare. Questa rappresenta [...] alla precipitazione di calcio fosfato e alla calcificazione) con il citosol e il nucleoplasma che vanno incontro a denaturazione (necrosi coagulativa), e non evidenzia proteine di nuova espressione. Il programma di apoptosi può essere attivato da ...
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Digestione
Giovanni Gasbarrini
Anna Jorizzo
La digestione (termine che deriva dal latino digerere, alla lettera "distribuire") è un insieme coordinato di processi fisici e chimici attraverso i quali [...] , sia intraluminali sia intracellulari, e ha inizio già a partire dallo stomaco. L'acido cloridrico infatti contribuisce alla denaturazione delle proteine, facilitando, in tal modo, l'azione delle proteasi. Inoltre esso attiva la pepsina che opera l ...
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di Beniamino Tesauro, Alessandro Puzziello, Stefania Masone e Pietro Francesco B.C. Addeo
Tra la fine del 20º e l'inizio del 21º sec. si sono registrati straordinari progressi in diversi settori della [...] caldo/evaporazione, come nella alcolizzazione, che con l'inoculazione di alcol puro intratumorale determina denaturazione e disidratazione cellulare con conseguente morte cellulare; o ancora l'embolizzazione, metodica angioradiologica che ...
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- Con l'espressione "b. molecolare" s'indica quella parte della scienza che si propone di studiare e interpretare a livello molecolare i fenomeni biologici, prendendo in considerazione la struttura, le [...] legata alla loro specifica struttura tridimensionale. Quando questa viene alterata in modo notevole (il processo si chiama ("denaturazione") l'attività viene persa: il ripristino dell'una si accompagna al ripristino dell'altra. L'attività delle ...
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Fegato
Daniela Caporossi e Nicola Dioguardi
Il fegato è il più grande organo ghiandolare dei Vertebrati. Nell'uomo è disposto trasversalmente nella parte superiore dell'addome, ha colorito rosso bruno, [...] di Ito concorrono alla funzione complessiva del processore con l'eliminazione di alcune sostanze tossiche, di alcune glicoproteine denaturate e dei detriti cellulari che si accumulano nel sangue, e con il metabolismo del collagene, di un certo ...
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di Gian Paolo Chiusoli
L'evoluzione della materia si è svolta e si sta svolgendo in modo estremamente rapido, tanto da provocare un cambiamento radicale nella natura stessa della c. e nella sua posizione [...] (primer) complementare a una catena del DNA, ottenuta per svolgimento della doppia elica di quest'ultimo mediante denaturazione provocata dalla temperatura. Ciò consente di avviare la polimerizzazione di nucleotidi intorno alla catena e di riprodurre ...
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TUBERCOLOSI (XXXIV, p. 433)
Carlo CATTANEO
Attilio ONIODEI-ZORINI
Biochimica del bacillo tubercolare. - Si dà qui conto, secondo le più recenti vedute, della costituzione biochimica del bacillo tubercolare.
Il [...] della frazione proteica esobacillare, metodo che essendo basato su procedimenti eminentemente fisici elimina l'eventualità di sostanziali denaturazioni del complesso proteico, che è difficile evitare con trattamenti a base di acidi o di alcali ...
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denaturazione
denaturazióne s. f. [der. di denaturare]. – 1. Aggiunta di piccole quantità di sostanze disgustose e talora anche nocive (denaturanti) imposta dal fisco per impedire che sostanze di impiego industriale (alcol etilico, cloruro...
denaturante
s. m. e agg. [part. pres. di denaturare]. – Sostanza che viene intenzionalmente aggiunta a determinati prodotti per alterarne le caratteristiche organolettiche e limitarne gli usi: per es., basi piridiche vengono usate per la denaturazione...