deodorizzazione
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Processo con cui si annulla, riduce o corregge l’odore di una sostanza. Il metodo in genere più efficace è quello di trasformare la sostanza maleodorante in altra di odore meno sgradevole e ciò si ottiene [...] infine interferire con i processi fermentativi dovuti a microbi che portano alla formazione di cattivi odori.
La d. si pratica su attraversare da vapore surriscaldato. Nelle grandi raffinerie i deodoratori sono apparecchi a colonna a funzionamento ...
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CATEGORIA:
INDUSTRIA CHIMICA E PETROLCHIMICA
appassimento
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In botanica, lo stato, rilevabile esteriormente, di una pianta nella quale il turgore cellulare è diminuito sensibilmente in seguito alla perdita d’acqua per traspirazione. L’a. temporaneo si osserva di [...] di zuccheri; l’a. si esegue al sole o al coperto in ambiente bene ventilato o anche in forno o nei soliti essiccatoi da frutta: i grappoli vengono appesi, oppure stesi su cannicci, stuoie e simili. Con gli stessi metodi si ottengono le uve passe. ...
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Buzzi, Giancarlo
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Buzzi, Giancarlo. – Scrittore, saggista e dirigente d’azienda italiano (Como 1929 – Milano 2015). Ha lavorato sia in Italia che all’estero per aziende di vari settori merceologici con diversi incarichi, [...] suoi saggi più noti è La tigre domestica (1964), nel quale si occupa degli aspetti culturali, sociali e politici della pubblicità e del suo ruolo nella società. Con i suoi primi due romanzi, Il Senatore (1958) e L’amore mio italiano (1963), B. indaga ...
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BIOGRAFIE
spola
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spola Nell’industria tessile, il filato montato su supporto cilindrico che va introdotto nella navetta: la sua dimensione, e quindi quella delle navette, varia secondo il tipo di filatoio e di telaio. [...] di filato e della navetta, che nella tessitura fa passare i fili della trama tra quelli dell’ordito con continuo moto di entro la quale è alloggiato. Punto di s. Particolare tipo d’intreccio che può essere realizzato con la cucitrice; è formato da ...
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Gavazzi
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Famiglia di industriali serici. Pietro, verso la prima metà del sec. 18º, impiantò una prima filanda a Valmadrera (Como), successivamente ampliata dai figli Giuseppe Antonio e Carlo, che estesero l'industria [...] 75) fece in modo che la trattura potesse prolungarsi anche d'inverno. I figli di quest'ultimo, Giuseppe, Carlo, Riccardo, Egidio in particolare Egidio e Pio introdussero in Italia (1869) i primi telai meccanici per seta e fondarono un grande ...
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BIOGRAFIE
spalmatrice
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Macchina per plastificare, gommare o paraffinare tessuti, carta ecc. È formata da un telaio di robusta lamiera portante una serie di cilindri d’acciaio ad asse orizzontale, alcuni dei quali folli (convogliatori), [...] in emulsione è contenuto in una vaschetta mantenuta a livello costante e da essa affluisce con continuità tra i due cilindri alimentatore e spalmatore, tra i quali passa anche il materiale da trattare; la distanza dei cilindri è regolabile in modo da ...
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patchouli
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Nome comune della pianta Pogostemon patchouly, della famiglia Lamiacee e originaria dell’Indocina, e dell’essenza che se ne ricava, usata in profumeria, in cosmetica e nell’industria dei saponi.
Olio essenziale [...] di p. Si estrae sottoponendo a distillazione con vapore d’acqua le foglie di p. essiccate all’aria e in parte fermentate, con o senza i piccoli rami. È un liquido di colore dal verde al bruno, dall’odore penetrante e persistente, gradevole specie se ...
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Boccóni
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Famiglia di commercianti e industriali. Ferdinando (Milano 1836 - ivi 1908), dapprima merciaio ambulante, aprì col fratello Luigi un Magazzino livornese di abiti confezionati, poi i magazzini Alle città [...] d'Italia (più noti come Fratelli B.), primo esempio italiano di grandi magazzini, con stabilimento di produzione e succursali altro corso di laurea in lingue); fu nominato senatore nel 1906. I figli Ettore (Milano 1871 - ivi 1932; senatore 1919) e ...
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BIOGRAFIE
tetraciclina
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tetraciclina Antibiotico, di formula C22H24N2O8, scoperto nel 1952, che si può preparare per idrogenazione catalitica della aureomicina o anche per fermentazione operata da alcune specie di Streptomyces. [...] acqua; dà con gli acidi e con le basi sali stabili, tra i quali il cloridrato, di formula C22H24N2O8•HCl.
Per estensione, e con che presentano uno spettro di attività e un meccanismo d’azione praticamente uguali. L’azione batteriostatica delle t. ...
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mosto
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Succo dell’uva ottenuto mediante spremitura degli acini, non fermentato. Secondo il d.p.r. 162/1965, per m. (o m. d’uva) s’intende il prodotto che si ricava dall’uva fresca o ammostata mediante pigiatura [...] mediante eliminazione di acqua dal m. o dal m. muto, a riscaldamento diretto e a normale pressione atmosferica. I m. muti e i m. concentrati possono essere aggiunti nella lavorazione dei vini e dei m. per elevarli alla gradazione alcolica complessiva ...
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CATEGORIA:
ENOLOGIA E BEVANDE ALCOLICHE E ANALCOLICHE