Miti e leggende accompagnano i moltissimi prodotti gastronomici italiani, a partire dalla nomenclatura. Tali malintesi sono dovuti a (comprensibili) ragioni di marketing, di identità (e campanilismo) culturale, [...] lemma nel corso del tempo. Le informazioni lessicologiche possono peraltro comparire anche in veste di grafici, adoperando la funzione cruscotto.Torniamo però ora su un punto decisivo, ossia il corpus dei testi di AtLiTeG: il progetto si basa infatti ... Leggi Tutto