(I gueffus) Si chiamano così perché quando li mettiamo a caramella nella carta, tagliuzziamo i bordi a denti piatti, come le torri dei castelli guelfiMichela Murgia  L’Italia dei mille campaniliI prestiti [...] da una breve carrellata fornita da Iacolare / Maggi (2021): dalle bugie piemontesi ai galani veneziani, dai carafòi di Cortina d’Ampezzo alle lattughe di Mantova, dai rosoni o intrigoni di Reggio Emilia alle sfrappole bolognesi, dai cenci o donzelle ... Leggi Tutto