Digiuno
Luigi A. Cioffi
Gianni Carchia
Il vocabolo, che deriva dal latino ieiunus, "a stomaco vuoto, digiuno", indica lo stato di non-assunzione di alimenti, intenzionale o per necessità. A livello [...] invenzione' di un dominio propriamente spirituale, bensì con la sua conservazione istituzionale. Tutte le grandi religioni contemplano, non a caso, in prescrizioni qualitative, relative alla natura deglialimenti, e quantitative, si può ricondurre all ...
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alimentazióne, sciènza dell' Disciplina che ha per oggetto lo studio degli aspetti biologico-medici dell'alimentazione, al fine di migliorare lo stato di nutrizione e di prevenire o curare stati morbosi. [...] bromatologia (ossia lo studio della composizione chimica deglialimenti e delle modificazioni indotte dai processi di cottura e di conservazione), la tecnologia alimentare, l'igiene deglialimenti. Nuove tematiche riguardano lo studio delle sostanze ...
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Antibiotico di natura polipeptidica, efficace contro infezioni da streptococchi. È il solo antibiotico ammesso per il trattamento deglialimenti e trova impiego come conservativo per formaggi, altri derivati [...] responsabili del deterioramento deglialimenti, associa la capacità di abbassare la resistenza al calore di parecchi batteri termofili, permettendo così una riduzione nel tempo o nel livello di riscaldamento necessari per la conservazione di prodotti ...
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IGIENE (XVIII, p. 810; App. II, 11, p. 6)
Salvatore Ugo D'Arca
Dalla fine della seconda guerra mondiale, il concetto dell'i., una volta prevalentemente orientato nel senso della difesa statica della [...] delicati di questo alimento, ne permette l'utilizzazione a distanza di vari giorni; 2) alle possibilità di conservazione di derrate alimentari, contaminazione atmosferica, delle acque, del suolo, deglialimenti, ecc.
Si tratta in definitiva di ...
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La civilta islamica: scienze della vita. Tradizioni regionali e sviluppi nella medicina
Fernando Girón Irueste
Danielle Jacquart
Mauro Zonta
Tradizioni regionali e sviluppi nella medicina
La tradizione [...] di Yiṣḥāq ben Yôsēf Yisrā᾽ēl di Toledo, m. 1331?) e conservato in numerosi manoscritti.
Una sorte non dissimile toccò agli scritti di di Costantino l'Africano; il Kitāb al-Aġḏiya (Libro deglialimenti), dello stesso autore, restano ‒ in un solo ...
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La civilta islamica: scienze della vita. Medicina generale
Aurora Cano Ledesma
Medicina generale
Stabilito che la medicina è quel ramo della conoscenza che si occupa dello stato di salute e di malattia [...] regime della salute dedicata ad al-Afḍal) afferma che la conservazione della salute dipende da tre fattori: l'esercizio fisico, il buon funzionamento degli intestini e un'alimentazione che non superi il fabbisogno necessario all'individuo.
I medici ...
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La scienza bizantina e latina prima dell'influsso della scienza araba. Scienze della vita e medicina
Berenice Cavarra
Scienze della vita e medicina
Scienze della vita e medicina nell'Europa latina
Gli [...] e di un'infermeria; di quest'ultima, infatti, si è conservata una pianta del IX sec. che ci rivela la presenza, almeno sistema dottrinale medico classico, quali la doppia 'cozione' deglialimenti, nello stomaco e nel fegato, la formazione dei ...
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Fisiologia
Bernardino Fantini
La fisiologia è la scienza che indaga le funzioni degli organismi viventi, animali e vegetali, e mira a conoscere le cause, le condizioni e le leggi che determinano e regolano [...] la temperatura corporea, la traspirazione, la trasformazione deglialimenti, usando una bilancia. G.A. Borelli propone o laboratorio clinico.
Particolare importanza riveste il principio di conservazione dell'energia, cui contribuì J.R. Mayer con l ...
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BOTTONI, Albertino
Giuliano Gliozzi
Nacque nella prima metà del Cinquecento a Padova da Pietro di nobile famiglia trasferitasi da Parma. Nella città natale compì gli studi, conseguendo precocemente [...] seppellito nella chiesa degli eremitani di Padova.
Il B. si occupò specialmente delle funzioni dirette alla conservazione dell'individuo Secondo il B., la nutrizione è la trasmutazione deglialimenti nella sostanza dell'essere vivente, operata da una ...
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vaccino Preparazione rivolta a indurre la produzione di anticorpi protettivi da parte dell’organismo, conferendo una resistenza specifica nei confronti di una determinata malattia infettiva (virale, batterica, [...] errori di preparazione, conservazione, somministrazione ecc.), effetti v. già esistenti. Verso la fine degli anni 1970 l’avvento della biologia molecolare dei di produzione, vendita e trasporto di alimenti e bevande. La vaccinazione antinfluenzale è ...
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conservazione
conservazióne s. f. [dal lat. conservatio -onis]. – 1. a. Il conservare: commissione preposta alla c. dei monumenti; metodi di c. degli alimenti (essiccazione, affumicatura, salatura); c. sott’aceto, sott’olio; in senso fig.:...
govèrno s. m. [lat. gŭbĕrnum «timone della nave»; in alcuni sign., der. di governare]. – 1. ant. Timone: barca ... Disarmata di vele e di governo (Petrarca). 2. L’atto e l’ufficio di governare, in tutti i sign. del verbo: a. La guida di una...