Limone Costa d'Amalfi IGP
Indicazione geografica protetta dell’agrume fresco della specie Citrus limon L., varietà Sfusato Amalfitano, prodotto in numerosi comuni della provincia di Salerno, nella regione [...] Campania, e ottenuto dal tipo di coltura a terrazzamento. Il prodotto di contraddistingue per un alto contenuto di compostiaromatici.
Per approfondire
Scheda prodotto: Limone Costa d'Amalfi IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in ...
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In chimica, composti chimici formati dall’unione di un gruppo nitroso −NO con un radicale alchilico o arilico; i n. aromatici si formano per ossidazione delle corrispondenti ammine primarie, quelli alifatici [...] per dare un azossicomposto; con riducenti energici, si trasformano in ammine primarie; i composti nitroso-aromatici, che danno azocomposti con le ammine aromatiche, sono utilizzati come intermedi di coloranti azoici. I n. sono isomeri delle ossime ...
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parabeni
s. m. pl. Composti organici aromatici utilizzati come conservanti nell’industria cosmetica, farmaceutica e alimentare per le loro proprietà battericide e fungicide.
• «Si tratta di una grande [...] conquista per la salvaguardia della salute. Conoscere tutti gli ingredienti è infatti fondamentale per evitare l’acquisto e l’uso improprio di prodotti che contengono quelle sostanze cui si è allergici ...
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Composti chimici organici di formula generale R−OH dove R è un residuo saturo o insaturo mentre il gruppo ossidrilico è necessariamente legato a un atomo di carbonio saturo. Secondo la posizione del gruppo [...] del gruppo ossidrile avviene in un atomo d’idrogeno di un gruppo alchilico di un compostoaromatico o eterociclico si hanno a. detti rispettivamente aromatici o eterociclici, che hanno proprietà molto simili a quelle degli a. alifatici. Se la ...
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Composti chimici contenenti radicali organici in unione con atomi metallici, riducibili alle formule generali del tipo RMe, dove R è il radicale organico (alifatico, aromatico, eterociclico ecc.) e Me [...] lo stato di ossidazione del metallo ha un valore intermedio. Metalloareni Composti m. formati da un compostoaromatico e da un metallo di transizione. Il gruppo legante è l’anello aromatico, che è in grado di mettere a disposizione gli elettroni π ...
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Composti chimici caratterizzati dalla presenza del gruppo carbonilico C=O collegato a due radicali uguali o diversi, alchilici o arilici. Sono assai diffusi in natura, ma per lo più si ottengono per sintesi, [...] agli idrocarburi saturi.
I c. alifatici inferiori sono liquidi incolori e solubili in acqua, mentre quelli superiori e aromatici sono solidi e insolubili. I c. intervengono nella produzione di farmaci, profumi e materie plastiche. Come solventi ...
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Composti chimici, dichetoni aromatici nei quali gli atomi di carbonio dei gruppi carbonilici fanno parte dell’anello aromatico. Sono sostanze colorate, in genere dal giallo al rosso, alle quali si deve [...] e degli amminofenoli, e si riducono facilmente a idrochinoni (➔). Possiedono doppi legami fortemente reattivi e così danno composti di addizione. I c. più importanti sono il p-benzochinone, il naftochinone, gli antrachinoni ecc.
Il chinidrone ...
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Composti chimici organici, alifatici o aromatici, che contengono un gruppo diazoico, formato da due atomi di azoto uniti da un triplo legame. I primi hanno formula generale:
dove R e R′ sono atomi di [...] per es., −Cl).
La diazotazione è la trasformazione di una ammina primaria aromatica, di formula ArNH2, nel corrispondente d., di formula Ar−N = N reattività, si usa per introdurre in un composto chimico il gruppo metilico.
Si denominano diazoacidi ...
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Composti chimici caratterizzati dalla presenza del gruppo monovalente −NCO. Oltre ai sali inorganici, di formula generale MeNCO (con Me metallo monovalente), sono importanti gli esteri, derivati dall’acido [...] isocianico. Questi composti, detti anche i. organici, si suddividono in arilisocianati e alchilisocianati, formati rispettivamente da un gruppo −NCO legato a un radicale aromatico e a uno alifatico. Gli arilisocianati si preparano per azione del ...
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Composti chimici contenenti nella molecola due volte il gruppo chetonico (o carbonilico) =CO; a seconda che i due gruppi siano fra loro vicini o separati da altri radicali si hanno gli α, i β, i γ-dichetoni. [...] diacetile. I β-d. si usano come intermedi nella sintesi dei composti eterociclici (con idrazina e idrazine sostituite danno pirazoli ecc.); il termine tiofene e del pinolo. Non si possono avere d. aromatici, mentre è nota l’esistenza di d. della serie ...
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aromatico
aromàtico agg. [dal lat. tardo aromatĭcus, gr. ἀρωματικός] (pl. m. -ci). – Che ha natura, odore e sapore di aroma: sostanze a.; un vino molto a.; come s. m., poco com., sostanza aromatica. Con sign. specifico, piante a., piante,...
benzenoide
benżenòide agg. [comp. di benzene e -oide]. – In chimica organica, di sostanza (antracene, fenantrene, naftalene, ecc.) che ha comportamento analogo a quello del benzene e dei composti aromatici in genere (per es., maggior tendenza...