Lipidi
Universo del Corpo (2000)
Lipidi
Anna Maria Paolucci
I lipidi (dal greco λίπος, "grasso") costituiscono un gruppo di nutrienti con struttura chimica e ruolo metabolico eterogenei, che hanno in comune la caratteristica di essere [...] per l'organismo e a svolgere la funzione di riserva energetica nel tessuto adiposo, i lipidi entrano nella composizione delle membrane cellulari e ricoprono un importante ruolo nella regolazione di molti processi fisiologici. È dunque fondamentale ...
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CATEGORIA:
CHIMICA ORGANICA
volatilita
Dizionario delle Scienze Fisiche (1996)
volatilita
volatilità [Der. di volatile, che è dal lat. volatilis] [CHF] Per il componente generico di un sistema a molti componenti, il rapporto tra le frazioni molari del componente nel vapore e nel [...] di j. Queste grandezze sono funzioni, oltre che della natura dei componenti, della pressione, della temperatura e della composizione del sistema; per sistemi ideali esse dipendono solo dalla temperatura e dalla natura dei componenti e pertanto due ...
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aria
Enciclopedia on line
Fisica
L’ a. atmosferica è il miscuglio gassoso di azoto e di ossigeno con piccole quantità di altri gas che costituisce l’atmosfera (➔) terrestre, nei cui strati inferiori sono presenti anche particelle [...] macchina a stantuffo.
Musica
In senso generale qualsiasi motivo melodico suscettibile di essere cantato. In senso proprio, composizione melodica, sia vocale sia strumentale, in forma chiusa, costruita secondo vari ma determinati schemi strofici, che ...
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Raoult, François-Marie
Enciclopedia on line
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Chimico e fisico (Fournes-en-Weppes, Nord, 1830 - Grenoble 1901), prof. nell'univ. di Grenoble (dal 1870). A R. si debbono numerose ricerche di elettrochimica, termochimica, chimica analitica [...] a considerazioni termodinamiche, di una relazione tra l'abbassamento della tensione di vapore di soluzioni di soluti non volatili e composizione della soluzione, giungendo all'espressione (f−f´)/f´=P/M, con f=tensione di vapore del solvente puro, f ...
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Atmosfera, chimica della
Enciclopedia del Novecento II Supplemento (1998)
Atmosfera, chimica della
John H. Seinfeld
Sommario: 1. Storia ed evoluzione dell'atmosfera terrestre. 2. Gli strati dell'atmosfera. 3. Tempo di permanenza (tempo di vita) dei composti atmosferici. a) [...] (N2) e vapor d'acqua (H2O) con tracce di idrogeno (H2), una miscela simile a quella emessa ora dai vulcani.
La composizione dell'atmosfera attuale (v. tab. I) è molto diversa da quella dell'atmosfera primitiva. La maggior parte del vapor d'acqua ...
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FENOGLIO, Massimo Besso
Dizionario Biografico degli Italiani (1996)
FENOGLIO, Massimo Besso
Mario Fornaseri
Nacque a Chiesanuova (Torino) da Lorenzo e da Lucia Basolo il 25 giugno 1892. Nel 1920 conseguì la laurea in scienze naturali e nel 1922 quella in chimica, presso [...] che ospitano il noto giacimento di magnetite di Cogne in Val d'Aosta. Le sue ricerche confermano per la nesquelionite la composizione di un carbonato di magnesio triidrato, dimostrano che la lansfordite si identifica con il pentaidrato, confermano la ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
CHIMICA DELLE ALTE TEMPERATURE
Enciclopedia Italiana - V Appendice (1991)
Il campo della chimica delle alte temperature (c.a.t.) si pone sotto vari aspetti alla frontiera della ricerca in chimica, ma non è un campo di ricerca del tutto nuovo. L'uomo ha sperimentato la combustione [...] e ci si aspetta che sostanziali progressi in questo settore di ricerca porteranno alla scoperta di molte nuove e inconsuete composizioni e strutture.
Per quanto attiene alle prospettive future, negli anni a venire la chimica e tecnologia delle alte ...
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Elettrochimica
Enciclopedia della Scienza e della Tecnica (2008)
Elettrochimica
Roger Parsons
L'elettrochimica ebbe origine agli inizi del XIX secolo. È convenzione indicarne l'atto di nascita con la lettera del 20 marzo 1800 di Alessandro Volta a Joseph Banks, presidente [...] Huxley e loro collaboratori non solo allo stato naturale, ma anche sostituendo il materiale interno con soluzioni saline di composizione nota. Si usarono specie ioniche marcate con traccianti radioattivi per seguire il movimento di ognuna di esse in ...
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CATEGORIA:
CHIMICA FISICA
collagene
Enciclopedia on line
(o collageno) Principale proteina strutturale extracellulare presente nei tessuti connettivale e osseo di quasi tutti gli animali. Nel tessuto connettivo, nella pelle e nelle cartilagini le fibre di c. [...] ai tessuti in cui è presente di resistere a notevoli sforzi meccanici. I c. provenienti da specie diverse differiscono nella composizione o per l’assenza di alcuni amminoacidi, ma contengono sempre il 35% circa di glicina (Gly) e l’11% circa ...
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igroscopico
Enciclopedia on line
Botanica
Movimento i. Movimento che si compie in organi morti, in seguito a modificazioni dello stato d’imbibizione delle membrane cellulari; per es. nelle brattee dell’involucro delle carline (erbe spinose) [...] del tenore di umidità relativa, si gonfiano o si contraggono in misura diversa, proporzionata allo spessore e alla composizione chimica delle membrane cellulari (➔ igrocasia).
L’organo (o apparato) i. è quello capace di tali movimenti.
Chimica
Si ...
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