Roth, Dieter
Enciclopedia on line
Artista e poeta svizzero (Hannover 1930 - Basilea 1998). In Svizzera, così come a Copenaghen (1955-57) o negli Stati Uniti (1964-67), ma soprattutto in Islanda, dove si trasferì nel 1958 e assunse il nome [...] lo portò all'uso di nuove tecniche e materiali e allo sviluppo del concetto di serialità: pasta di pane, cioccolata, catrame, muffe, colla, ecc., trovano una nuova qualificazione estetica e sono anche usati in originali processi di stampa, come ...
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BIOGRAFIE
MALASPINA, Marcello
Dizionario Biografico degli Italiani (2006)
MALASPINA, Marcello
Riccardo Barotti
Nacque probabilmente a Firenze (non essendo il suo atto di battesimo registrato a Terrarossa) il 10 dic. 1689 da Manfredi di Filattiera, marchese di Terrarossa, [...] . In seno all'Accademia, la sera di carnevale del 1731, lesse il ditirambo Bacco in America, composto per celebrare la cioccolata, sul modello del Bacco in Toscana di Francesco Redi.
Il Bacco in America si pone anzi come un seguito del ditirambo ...
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BIOGRAFIE
Burton, Tim
Enciclopedia on line
Regista, sceneggiatore e produttore statunitense (n. Burbank 1958). Appassionato sin dall'infanzia di cartoni animati e di classici del cinema fantastico e horror, ha cominciato a lavorare alla Disney [...] (Big Fish. Le storie di una vita incredibile, 2003), Charlie and the Chocolate Factory (Charlie e la fabbrica di cioccolata, 2005), Corpse Bride (La sposa cadavere, 2005), Sweeney Todd (2007), Alice in Wonderland (2010), Dark shadows (2012), Big Eyes ...
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BIOGRAFIE
ANTICOSTI
Enciclopedia Italiana (1929)
Isola dell'America Settentrionale, situata tra 49° e 50° di lat. N., 61°40′ e 64°30′ di long. O., nel Golfo del S. Lorenzo. Ha una forma ellittica (220 km. di lunghezza per 50 di larghezza massima), copre [...] . Fa parte del Canadà dal 1774, e dipende amministrativamente da Quebec. Nel 1896 il francese M. Meunier, fabbricante di cioccolata, acquistò l'isola per 25.000 sterline e diede impulso allo sfruttamento delle sue risorse.
Bibl.: E. Billings ...
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ORENSE
Enciclopedia Italiana (1935)
ORENSE (A. T., 37-40)
Giuseppe CARACI
José F. RAFOLS
Giuseppe CARACI
Capoluogo dell'omonima provincia della Galizia spagnola. È insediamento assai antico e, secondo alcuni, corrispondente alle Aquae [...] Vigo conduce a León, nell'interno. Orense è essenzialmente un mercato agricolo; dà vita tuttavia a piccole industrie (cuoi, cioccolata, molitorie), d'interesse locale. La popolazione del término municipal, che era di 15.194 nel 1900, salì, nel 1930 ...
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Dolci
Universo del Corpo (1999)
Dolci
Gianni Tomassi
Il termine è riferito a una vasta gamma di prodotti alimentari molto diversi fra loro come categoria merceologica, composizione e valore nutritivo, accomunati soltanto dal sapore [...] del gusto e della sensazione di freschezza tipica di questi prodotti.
d) Prodotti a base di cacao
La cioccolata è uno degli alimenti con maggior potere energetico. Essendo molto facilmente consumabile e trasportabile, è particolarmente indicata nelle ...
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DELLA BONA, Giovanni
Dizionario Biografico degli Italiani (1988)
DELLA BONA (Dalla Bona, Bona), Giovanni
Daniela Silvestri
Nacque a Perarolo (ora Perarolo di Cadore, in provincia di Belluno) l'8 sett. 1712.Indirizzato alla vita ecclesiastica, attese ai primi studi [...] (opera riveduta e corretta nella seconda edizione del 1760, apparsa sempre a Verona, "con aggiunte massime intorno la cioccolata ed i rosoli").
Pur ammettendo che il caffè era spesso efficace come coadiuvante terapeutico e, in generale, utile come ...
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BIOGRAFIE
NORWICH
Enciclopedia Italiana (1934)
NORWICH (A. T., 47-48)
F. G. RENDALL
Wallace WHITEHOUSE
*
Città dell'Inghilterra, capoluogo del Norfolk, con una popolazione pari a un quarto di quella totale della contea, secondo il censimento del [...] vi sono anche importanti fabbriche di mostarda, amido, aceto, seta naturale e artificiale, macchinario elettrico, reticolati metallici, cioccolata, abiti e apparecchi aerei. Lo stabilimento Carrow, che copre una superficie di più di 20 ha., ebbe fama ...
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Camporesi, Piero
Enciclopedia Italiana - VI Appendice (2000)
Letterato, nato a Forlì il 15 febbraio 1926, morto a Bologna il 24 agosto 1997. Ottenuta la libera docenza nel 1969, dopo molti anni di insegnamento universitario, divenne nel 1981 professore ordinario [...] : il pane (Il pane selvaggio, 1980), i funghi (La carne impassibile, 1983), il vino (La miniera del mondo, 1990), la cioccolata (Il brodo indiano, 1990), il latte (Le vie del latte, 1993), gli usi peculiari del ghetto (La porta chiusa, 1993), le ...
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BIOGRAFIE
NOCCIUOLO
Enciclopedia Italiana (1934)
NOCCIUOLO (lat. scient. Corylus avellana L.; fr. noisettier; sp. avellano; ted. Haselnusstrauch; ingl. hazelnut-tree)
Fabrizio Cortesi
Pianta della famiglia Cupulifere, forse di origine asiatica, certo [...] I frutti si consumano freschi o secchi e si usano largamente nell'industria dolciaria e nella fabbricazione della cioccolata. Sulle ceppaie di nocciuolo bruciate si sviluppano i ricettacoli di un eccellente fungo, il Polyporus corylinus o sfogatello ...
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