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enologia

Sinonimi e Contrari (2003)

enologia /enolo'dʒia/ s. f. [comp. di eno- e -logia]. - [tecnica di produzione e conservazione dei vini] ≈ enotecnica. enologia - nomenclatura Fabio Rossi enologia Vite - 1. Acino, cirro o viticcio, [...] ; barolo; beaujolais; bordeaux; borgogna; brachetto; brunello di Montalcino; cabernet; canonau o cannonau; carema; cesanese; chianti; cirò; corvo rosso; dolcetto; etna rosso; falerno; fara; freisa; gattinara; ghemme; grignolino; grumello; gutturnio ... Leggi Tutto

enologia

Sinonimi e Contrari (2003)

Fabio Rossi enologia Vite - 1. Acino, cirro o viticcio, grappolo, pampino, racimolo, raspo, tralcio; filare; invaiatura; maturazione, sovramaturazione; periodo erbaceo; uva (aromatica, bianca, nera, passita); [...] ; barolo; beaujolais; bordeaux; borgogna; brachetto; brunello di Montalcino; cabernet; canonau o cannonau; carema; cesanese; chianti; cirò; corvo rosso; dolcetto; etna rosso; falerno; fara; freisa; gattinara; ghemme; grignolino; grumello; gutturnio ... Leggi Tutto
Enciclopedia
Chianti
Regione storica della Toscana, che comprende la zona di alta e media collina fra il bacino dell’Arno, a S di Firenze, e il bacino dell’Ombrone, a N di Siena. La breve catena dei Monti del C. (San Michele, 893 m) ne forma per una ventina di...
CHIANTI
Regione storica e naturale della Toscana, che comprende la zona montana e collinosa tra il bacino dell'Arno e quello dell'Ombrone, rispettivamente a sud e a nord di Firenze e di Siena. La breve catena dei Monti del Chianti, una piega parallela...
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