La fermentazione è prevalentemente un fenomeno di ossido-riduzione, di scissione e di idrolisi, provocato dagli enzimi secreti dai microrganismi, sulle sostanze che costituiscono il substrato su cui essi [...] o di scissione idrolitica che entrano in giuoco; e anche quelle trasformazioni, come per esempio la decarbossilazione dei chetoacidi, che a prima vista potrebbero sembrare soggette a un meccanismo diverso di reazione, sono state recentemente spiegate ...
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Nella chimica generale si dà il nome di acidi alle sostanze che in soluzione sono capaci di dissociarsi elettroliticamente in ioni, con liberazione di H-ioni (che si scrivono H•), ossia d'idrogeno allo [...] , chetosi, acetonemia), nel sangue, con eventuale loro eliminazione urinaria (chetonuria, acetonuria): si tratta di ossiacidi e chetoacidi (acido β-ossibutirrico e ac. acetacetico o diacetico; da questo ultimo per perdita di CO2 formandosi largamente ...
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Fosforilazione ossidativa
EEdward Ch. Slater
di Edward Ch. Slater
SOMMARIO: 1. Premessa storica. □ 2. Reversibilità della fosforilazione ossidativa. □ 3. Stato attuale delle ricerche sul meccanismo [...] e il piruvato, producono una molecola di ATP in più, la cui sintesi è legata alla riduzione del NAD+ da parte dei chetoacidi (nel caso del piruvato, ciò avviene solo in alcuni microrganismi).
Si ammette generalmente che un rapporto P : O di 3 nel ...
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URINARIO, APPARATO.
Primo DORELLO
Ettore REMOTTI
Fernando MARCOLONGO
Ermanno MINGAZZINI
Eugenio MILANI
Nino BABONI
Sommario. - Anatomia comparata (p. 788); Anatomia umana (p. 788); Fisiologia [...] trattenute nell'organismo. Quanto agli acidi di provenienza dai processi del metabolismo (acido fosforico, solforico, cloridrico, chetoacidi, acido lattico, ecc.), essi vengono eliminati in quantità superiore a quella delle basi, e precisamente in ...
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RICAMBIO.
Gaetano QUAGLIARELLO
Pietro RONDONI
Ugo PRATOLONGO
Il ricambio negli animali: Fisiologia normale: Ricambio materiale (p. 207); Ricambio energetico (p. 208); La produzione di energia negli [...] di svariata natura; così una deficienza d'idrati di carbonio nella razione può condurre a una formazione eccessiva di chetoacidi o corpi acetonici, con la conseguenza di un'autointossicazione acida, di una vera acidosi, perché solo in presenza di ...
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chetoacido
chetoàcido s. m. [comp. di cheto-2 e acido]. – Composto organico contenente nella sua molecola il gruppo chetonico =CO e quello acido −COOH; ai chetoacidi appartengono acidi importanti, quali il piruvico, l’acetacetico, il levulinico,...