FAO
Fabrizio Galimberti
L'agenzia delle Nazioni Unite che combatte la fame
FAO è la sigla di Food and agriculture organization ("Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura"), l'agenzia delle [...] da favorire per quanto possibile l'autosufficienza alimentare.
La prima sessione della FAO si svolse nel 1945 nella città di Québec, nel Canada. La sede della FAO si spostò poi a Washington e, nel 1951, a Roma, che è ormai la sede permanente.
La FAO ...
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Le b. si distinguono in alcoliche e analcoliche; le prime a loro volta si possono suddividere in liquori e in b. fermentate distillate.
I liquori (XXI, p. 248) sono ottenuti da distillati alcolici addizionati [...] di partenza è costituita da una miscela di mais, di segala e di orzo germogliato.
Il whisky di rettifica, prodotto prevalentemente in Canada e in SUA, è ottenuto da miscele di cereali (in parte sottoposti a maltaggio e in parte no), i quali sono ...
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SOIA
Eugenio Mariani
Adolfo Cecilia
(XXXII, p. 34; App. II, II, p. 856)
Esistono molte varietà di s. derivate da miglioramenti genetici, che le hanno rese adatte a vari ambienti e a diverse condizioni [...] , che da soli forniscono circa la metà della produzione mondiale; seguono il Brasile, l'Argentina e, staccati, il Canada, il Paraguay e il Messico. Il continente asiatico, che annovera i paesi tradizionalmente coltivatori di s., fornisce mediamente ...
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(II, p. 498; App. I, p. 87; II, i, p. 136; III, i, p. 70; IV, i, p. 101; V, i, p. 125)
Scienze alimentari e nutrizionali
di Emanuele Djalma Vitali
Sul finire del 20° sec., accanto ai tradizionali indirizzi [...] grave, talora letale tossinfezione alimentare. Dal 1982 sono stati descritti, nell'America Settentrionale (Oregon, Michigan, Canada), i primi focolai epidemici di enterocolite emorragica provocata da un ceppo particolarmente aggressivo di Escherichia ...
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VINO (XXXV, p. 388; App. II, 11, p. 1115; App. III, 11, p. 1097)
Pier Giovanni Garoglio
Marco Trimani
Marco Trimani
Raccolta meccanica delle uve. - I progressi dell'industria enologica sono stati di [...] hanno da soli assorbito tutto il 46,5% dell'esportazione italiana verso l'area geografica dei paesi extra CEE, la Svizzera, l'Austria, il Canada e, per la prima volta, lo scorso anno l'URSS sono gli unici fra i paesi terzi ad avere assunto un ruolo ...
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canada
‹kḁnàdħḁ› s. f., port. [lat. mediev. cannata, der. del lat. canna, nome d’un recipiente, voce di origine germ.]. – Unità di misura di capacità usata in passato nel Portogallo (pari a litri 1,4125); è ancora in uso nel Brasile col valore...
canadair
‹kanadèr〉 s. m., fr. [marchio registrato, dal nome della ditta canadese che lo produce]. – Velivolo anfibio impiegato per spegnere gli incendî.