Energia
Adriano Alippi
Francesco Figura
In fisica si definisce energia l'attitudine a compiere un lavoro. Le diverse forme di energia (chimica, cinetica, meccanica, radiante, termica ecc.) sono interconvertibili, [...] il loro uso è poco pratico e quindi limitato.
Un metodo calorimetrico assai più semplice e adatto all'uso generale è invece quello indiretto. La calorimetriaindiretta si effettua misurando il quantitativo di ossigeno consumato dal soggetto nell ...
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Metabolismo
Domenico Andreani
Nicola Locuratolo
Il metabolismo (dal greco μεταβολή, «mutazione») può essere definito come il complesso di processi biochimici che assicurano le attività vitali dell’organismo [...] in anni. L’energia spesa in differenti attività fisiche è stimata sulla base di valori tabulati.
In alternativa alla calorimetriaindiretta si può usare la metodica dell’acqua con doppio isotopo che permette la valutazione energetica in condizioni ...
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CANNIZZARO, Stanislao
Aldo Gaudiano
Domenico Marotta
Nacque a Palermo il 13 luglio 1826 da Mariano e da Anna Di Benedetto, ultimo di dieci figli. Il padre, magistrato, era allora direttore generale [...] Nel 1851 frequentò le lezioni di H.-V. Regnault sulla calorimetria. Nel novembre dello stesso anno accettò, dopo qualche esitazione, 1857 dell'ipotesi stessa si erano avute due conferme, una indiretta, l'altra diretta. La prima era la scoperta, dovuta ...
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calorimetro
calorìmetro s. m. [dal fr. calorimètre (A.- L. Lavoisier, 1789), comp. del lat. calor -oris «calore» e -mètre «-metro»]. – Apparecchio per la misurazione della quantità di calore ceduta o assorbita da un corpo, e, quindi, per la...
microcalorimetro
microcalorìmetro s. m. [comp. di micro- e calorimetro]. – Denominazione di varî tipi di calorimetri adatti alla misurazione di quantità di calore molto piccole: sono tali i calorimetri a conduzione (per es. il m. di Calvet),...