GRASSI (fr. graisses; sp. grasas; ted. Fette; ingl. fats)
Angelo CONTARDI
Gaetano QUAGLIARELLO
Giuseppe TOMMASI
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Sostanze che si trovano sia nei vegetali sia negli animali, composte di carbonio, [...] e presentano il quoziente respiratorio (CO2/O2) più basso. Nell'ossidazione di 1 gr. di grasso si liberano in media 9 calorie. Il rapporto fra l'anidride carbonica prodotta e l'ossigeno consumato in tale ossidazione è circa 0,7; come mostra la ...
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OLANDA (XXV, p. 207; App. I, p. 903)
Adriano H. LUIJDJENS
Mario DI LORENZO
Amedeo TOSTI
H. BRUNSTING
Auke KOMTER
Estensione (XXV, p. 207). - Nel 1941 fu compiuto il prosciugamento del polder Nord-Est [...] i Tedeschi reagirono coll'asportazione di tutti i viveri rimasti. Si scese ad una alimentazione di 420 calorie (per Amsterdam 340 calorie) al giorno. L'inverno freddissimo del 1944-45 senza riscaldamento, luce, vestiti e cibo, provocò molte migliaia ...
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. Si designa con questo nome una vettura ferroviaria che contiene in sé l'apparato motore.
La comparsa dell'automotrice ferroviaria, se si eccettuano alcune applicazioni fatte in epoca remota a casi particolari, [...] che nella stagione calda ha una potenza di 30.000 frigorie-ora, e nella stagione fredda una potenza di 50.000 calorie-ora. Durante la stagione estiva si può abbassare la temperatura interna di 6° C. rispetto a quella esterna, mantenendola intorno ai ...
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Combustibili si chiamano le sostanze capaci di bruciare all'aria, fornendo energia termica (v. combustione). Vi sono combustibili solidi, liquidi e gassosi, naturali e artificiali.
Fra i combustibili solidi [...] dell'energia.
Oltre a quelle sopra elencate, molte altre sostanze sono capaci di combinarsi con l'ossigeno dell'aria svolgendo calore, ma il loro alto costo non permette di adoperarle come combustibili se non in processi speciali e in limitata misura ...
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Antiche esperienze di Margueritte e Sourdeval, nel 1862, avevano dimostrato che facendo passare dell'azoto su una miscela, ad alta temperatura, di carbonato di bario e di carbone, si riusciva a fissare [...] reazione citata, per la quale il carburo di calcio si trasforma in calciocianamide, è nettamente esotermica (46,4 calorie per ogni grammo molecola), il problema fu risolto utilizzando per un riscaldamento iniziale una resistenza costituita da un'asta ...
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Simbolo Br. Il bromo fu scoperto nelle acque madri delle saline dal Balard nel 1826. È molto diffuso in natura e si trova sempre combinato come bromuro nel regno minerale, nelle acque del mare e nei sali [...] . Però, innalzando la temperatura, il bromo si dissocia, Br2⇄2Br; a 1050° il grado di dissociazione raggiunge il 6,30%. Il bromo ha calore specifico 0,10313 tra −6,23° e + 10,4°. Si scioglie nell'acqua nel rapporto di 3,66 parti in 100 di acqua alla ...
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. I. Il principio di conservazione della materia può essece considerato sia come una legge empirica (se lo si enuncia come la legge di conservazione della massa di un sistema isolato), sia come un postulato [...] contorno S che limita il campo, e I dà la quantità di energia elettromagnetica che nell'unità di tempo si trasforma in calore. In assenza del termine I la formula assume un aspetto analogo a quello che abbiamo dato al principio di conservazione della ...
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Neoplasie
Bruce N. Ames
Lois S. Gold e Walter C. Willett
Georges Mathé e Paolo Pontiggia
Giancarlo Vecchio
Cause e prevenzione, di Bruce N. Ames, Lois S. Gold e Walter C. Willett
Oncologia clinica, [...] simili a quelli presenti nella cromatina eucariotica (v. tab. IV). I virus Polioma e SV40 sono molto resistenti al calore e alla formalina: l'SV40 (proveniente dalle colture di rene di scimmia Rhesus) è sopravvissuto al trattamento con formalina in ...
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Eugenia Ferragina
Le guerre per l’acqua: gli scenari internazionali
Una parte della letteratura scientifica che ha trovato eco in molti articoli giornalistici che si sono susseguiti negli ultimi anni [...] diverso: se per ottenere 1000 kcal di cibo di origine vegetale vengono impiegati circa 0,5 m3 di acqua, per le stesse calorie di cibo di origine animale sono necessari circa 4 m3 di acqua. Alcuni numeri aiutano a capire quanto le abitudini alimentari ...
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Abbigliamento
Nicola Squicciarino
Leopoldina Fortunati
Il termine abbigliamento, che in origine aveva il significato di "ornamento, decorazione, abbellimento (anche di cose)", indica oggi quasi esclusivamente [...] in base al clima, il colore a seconda dello stato d'animo e perfino misurare, grazie a essi, in tempo reale le calorie di un pasto.
Guardando anche solo al presente, è evidente che i materiali 'tecnici', tra cui il gore-tex, stanno avendo notevole ...
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calore
calóre s. m. [lat. calor -ōris, der di calere «essere caldo»]. – 1. La sensazione determinata dalla vicinanza o dal contatto del corpo umano con un oggetto o con un ambiente caldi, cioè a temperatura più elevata di quella a cui si trova...
caloria
calorìa s. f. [dal fr. calorie, der. del lat. calor -oris «calore»]. – 1. Unità di misura della quantità di calore (simbolo: cal), pari alla quantità di calore che occorre somministrare a 1 grammo-massa di acqua distillata per portarne,...