Fu scoperto nel 1825 da Faraday a Londra nelle seguenti circostanze. Nei primordî dell'illuminazione a gas, il gas d'olio che si fabbricava in quella città dalla Portable Gas Company, decomponendo in tubi [...] del benzolo, ammettendo che in questo la coniugazione non si manifesti otticamente, a causa della sua perfetta simmetria.
Il caloredicombustione del benzolo non concorda né per il calcolato per C6H6 con tre legami semplici e tre doppî, né per ...
Leggi Tutto
È noto da tempi antichi il composto dell'ammoniaca con l'acido cloridrico (sale ammoniaco); solo nel sec. XV Basilio Valentino trovò che dal sale ammoniaco con alcali si libera ammoniaca; più tardi quando [...] destinata a fornire l'azoto, come abbiamo visto, in apposito dispositivo, dove, con ricupero dell'acqua sintetica e del caloredicombustione, si prepara la miscela necessaria dei gas.
Questa viene compressa con un apparecchio a 5 tempi fino a 200 ...
Leggi Tutto
Sommario. - Tenore alimentare ed equilibrio negli approvvigionamenti (p. 216); L'intervento dello Stato (p. 216); Disponibilità dei generi alimentari (p. 216); Consumi e razioni alimentari (p. 217); Processo [...] generali.
Per stabilire una razione alimentare che soddisfi sia dal punto di vista plastico che energetico il fabbisogno di un dato soggetto, occorre conoscere il caloredicombustionedi ogni alimento, cioè l'energia potenziale in esso contenuta, e ...
Leggi Tutto
(XV, p. 209; App. I, p. 588; II, I, p. 932; III, I, p. 608; IV, I, p. 783)
Fibre chimiche. - In questi ultimi anni le f. chimiche hanno conosciuto periodi di diversa fortuna: alcune sono diminuite d'importanza, [...] delle f. acriliche che sono tra tutte le più difficili da ignifugare, a causa dell'elevato caloredicombustione e del fatto che i gas di pirolisi, costituiti da nitrili molto volatili, formano con l'aria già a basse concentrazioni una miscela ...
Leggi Tutto
Pietra preziosa di grande durezza, costituita da carbonio cristallizzato. Trae il nome dal greco ἀδάμας "indomabile", appunto per la sua principale caratteristica.
Era noto nell'India fino da tempi remotissimi, [...] e perfetta secondo le facce di {111}. Buon conduttore del calore, è freddo al tatto. Il calore specifico è straordinariamente basso. Il massimo di densità è a −39°. Il caloredicombustione è dato in 94.430 calorie. Si elettrizza positivamente per ...
Leggi Tutto
Composto chimico che ha la formula bruta C6H5•NH2 e la formula di struttura:
L'anilina fu scoperta nel 1826 da Unverdorben tra i prodotti della distillazione secca dell'indaco e fu da lui chiamata cristallina; [...] a caldo zolfo, fosforo, canfora, colofonia. Gli acidi la sciolgono combinandosi con essa. I suoi vapori bruciano con fiamma fuliginosa. Caloredicombustione 810,7 cal. a pressione costante e 817,7 cal. a volume costante.
All'aria si colora prima in ...
Leggi Tutto
Le albumine costituiscono un gruppo di proteine native dotate di proprietà caratteristiche che le differenziano da tutte le altre sostanze proteiche. Nell'acqua si sciolgono formando soluzioni colloidali, [...] e in concentrazione 2,5-5%): dell'ovalbumina verso 64° C., della conalbumina verso 60° C.
Caloredicombustione dell'ovalbumina 5735 cal. per 1 grammo.
Rotazione specifica [α]D: ovalbumina da − 30°,7 a − 29°,4; conalbumina da − 36° a − 39°.
Albumina ...
Leggi Tutto
In opposizione ad aerobiosi, si chiama anaerobiosi il processo di ricambio energetico proprio degli organismi viventi in assoluta assenza di ossigeno molecolare. L'aerobiosi e l'anaerobiosi costituiscono [...] della fermentazione, ma essi utilizzano le calorie che risultano dalla differenza tra il caloredicombustionedi una molecola di glucosio e quella di due molecole di alcool etilico. Si tratta di un vantaggio energetico risultante dalla trasposizione ...
Leggi Tutto
PETROLCHIMICA
Eugenio MARIANI
. Parte della chimica che si occupa della produzione di composti a partire, come materia prima, da prodotti petroliferi. La p. è nata dalle ricerche condotte durante e [...] 70%, CO2 5-7%, CH4 0,2%. Si può anche operare il rifornimento dicalore anziché mediante combustionedi parte del metano all'interno dell'apparecchio di reazione anche mediante forni rigenerativi, cioè portando la miscela vapore-metano a contatto con ...
Leggi Tutto
Bioenergetica
Lloyd L. Ingraham
sommario: 1. Introduzione. 2. Forme chimiche di energia: a) introduzione; b) potenziale di riduzione; c) potenziale di idrolisi. 3. Fotosintesi: a) introduzione; b) stati [...] in questione. L'energia libera per la conversione del glucosio in CO2 e acqua è più negativa (−686 kcal per mole) del caloredicombustione suindicato a causa della grande entropia per grammo delle piccole molecole CO2 e acqua. L'aumento totale ...
Leggi Tutto
combustione
combustióne s. f. [dal lat. tardo combustio -onis, der. di comburĕre «bruciare», part. pass. combustus]. – 1. Reazione chimica esotermica, consistente nell’ossidazione di una sostanza, detta combustibile (carbonio, idrogeno, ecc.),...
calore
calóre s. m. [lat. calor -ōris, der di calere «essere caldo»]. – 1. La sensazione determinata dalla vicinanza o dal contatto del corpo umano con un oggetto o con un ambiente caldi, cioè a temperatura più elevata di quella a cui si trova...