Ruffo di Calabria, Fulco
Enciclopedia on line
Aviatore (Napoli 1884 - Ronchi d'Apuania 1945). Nella prima guerra mondiale fece parte della squadriglia Baracca, preposta alla difesa di Udine, partecipando a un centinaio di combattimenti aerei e abbattendo 20 aerei nemici. Fu insignito dell'Ordine militare di Savoia e decorato di quattro medaglie di bronzo, una d'argento e una d'oro; nel 1934 fu nominato senatore ...
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BIOGRAFIE
Capocollo di Calabria DOP
Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)
Capocollo di Calabria DOP
Denominazione di origine protetta del prodotto di salumeria, salato e stagionato, dell'intero territorio della regione Calabria. È preparato con le carni della parte superiore [...] di suini appartenenti alle razze tradizionali di taglia grande quali Calabrese, Large White e Landrace Italiana, tutte allevate in Calabria. Il prodotto si caratterizza per il taglio di carne selezionato, che presenta uno strato di grasso tale da ...
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Clementine di Calabria IGP
Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)
Clementine di Calabria IGP
Indicazione geografica protetta degli agrumi prodotti in numerosi comuni delle province di Reggio Calabria, Catanzaro, Cosenza, Vibo Valentia e Crotone, nella regione Calabria. [...] in cui cresce, è l’unico a giungere a maturazione molto precocemente, già ai primi di ottobre.
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Scheda prodotto: Clementine di Calabria IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita. ...
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Liquirizia di Calabria DOP
Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)
Liquirizia di Calabria DOP
Denominazione di origine protetta delle radici ottenute da coltivazioni e da piante spontanee della specie Glychirrhiza glabra nella varietà localmente detta “cordara”, prodotte [...] in numerosi comuni postia un'altitudine inferiore a 650 metri s.l.m. di tutte le province della regione Calabria. Le tipologie sono radice fresca, radice essiccata ed estratto di radice. Il prodotto si distingue per la composizione chimico-fisica: il ...
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Salsiccia di Calabria DOP
Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)
Salsiccia di Calabria DOP
Denominazione di origine protetta del salume insaccato, a grana media e stagionato, prodotto nell’intero territorio della regione Calabria e ottenuto dalla lavorazione delle [...] la graduale stagionatura delle carni senza innescare processi di fermentazione anomali.
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Scheda prodotto: Salsiccia di Calabria DOP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita. ...
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Soppressata di Calabria DOP
Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)
Soppressata di Calabria DOP
Denominazione di origine protetta del salume insaccato e stagionato prodotto nell’intero territorio della regione Calabria e ottenuto dalla lavorazione di tagli pregiati della [...] sapiente maestria, tramandata da generazioni, utilizzata in tutte le fasi di lavorazione.
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Scheda prodotto: Soppressata di Calabria DOP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita. ...
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Pancetta di Calabria DOP
Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)
Pancetta di Calabria DOP
Denominazione di origine protetta del salume salato e stagionato prodotto nell’intero territorio della regione Calabria e ottenuto dal sottocostato inferiore di suini appartenenti [...] del territorio di produzione, che permette la graduale stagionatura delle carni anche in estate.
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Scheda prodotto: Pancetta di Calabria DOP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita. ...
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Filarète di Calabria, santo
Enciclopedia on line
Asceta basiliano (Palermo 1020 - S. Elia sopra Palmi 1070) di famiglia calabrese deportata in Sicilia dai Saraceni, in seguito liberata. Tornato in patria, F. visse a Reggio (1040), poi nel monastero di Aulinas presso Tauriano, quindi a Sinopoli e, per 25 anni, a S. Elia sotto la guida dell'abate Oreste. Festa, 6 aprile ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
Olio di Calabria IGP - EVO
Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)
Olio di Calabria IGP - EVO
Indicazione geografica protetta dell’olio extravergine di oliva coltivato, raccolto e oleificato nell’intero territorio della regione Calabria. È ottenuto quasi esclusivamente [...] , Sinopolese, Grossa di Gerace, Tondina, Ottobratica, Grossa di Cassano e Tonda di Strongoli.
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Scheda prodotto: Olio di Calabria IGP – EVO (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita. ...
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Catanzaro
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Comune della Calabria (112,72 km2 con 87.397 ab. nel 2020), capoluogo della provincia omonima e della regione. Il nucleo originario della città è situato a 320 m s.l.m., sul terrazzo sommitale di uno stretto [...] . Il settore terziario domina l’economia urbana.
Sorta nel 9° sec. d.C., come borgo fortificato costruito dai Bizantini a difesa della Calabria, con la conquista normanna C. fu eretta a contea (1059) e con Guglielmo I passò al demanio regio (1160 ca ...
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