caffellatte (o caffè e latte; meno corretto caffelatte) s. m. [grafia unita di caffè e latte], invar. - [bevanda composta di caffè e latte] ≈ ‖ cappuccino, (fam.) cappuccio, latte macchiato. ...
Leggi Tutto
caffetteria /kaf:et:e'ria/ s. f. [der. di caffè]. - 1. (ant., region.) [bottega di caffè] ≈ bar, caffè. 2. [mensa annessa a istituti universitari, stazioni ferroviarie, ecc.] ≈ ristoro, (snack) bar. ...
Leggi Tutto
café chantant /ka'fe ʃɑ̃'tɑ̃/, it. /ka'fe ʃan'tan/ locuz. m., fr. (propr. "caffè cantante"), usata in ital. come s. m. - [caffè che offre spettacoli di varietà] ≈ caffè-concerto. ‖ piano-bar. ⇑ locale. ...
Leggi Tutto
ammazzacaffè /am:ats:aka'f:ɛ/ s. m. [comp. di ammazza(re) e caffè]. - (gastron.) [vino o liquore che si beve dopo il caffè, spec. alla fine d'un pranzo] ≈ ‖ digestivo. ...
Leggi Tutto
moka /'mɔka/ [dal nome della città di Moca (arabo Mokkā), nello Yemen, da cui proviene], invar. - ■ s. m. [tipo di caffè pregiato, a grani piccoli e rotondeggianti]. ■ s. f. [tipo di caffettiera rapida [...] a pressione per uso domestico] ≈ ‖ napoletana. ⇑ caffettiera, (fam.) macchinetta (del caffè). ...
Leggi Tutto
gustare [lat. gustare, der. di gustus -us "gusto"]. - ■ v. tr. 1. a. [di cibo o bevanda, ingerire quanto basta per sentirne il sapore: prenderò solo un pezzetto di torta, tanto per g.] ≈ assaggiare, assaporare, [...] 1. (non com.) [esser conforme al gusto: ti gusterebbe un bicchierino di porto?] ≈ (fam.) andare, gradire (gradisci un caffè?), piacere. 2. (fig.) [riuscire gradito, soprattutto in frasi negative: il tuo comportamento non mi gusta affatto] ≈ aggradare ...
Leggi Tutto
napoletana s. f. [femm. sost. dell'agg. napoletano]. - [macchinetta tradizionale per fare il caffè, oggi di uso limitato, anche nell'espressione caffettiera napoletana] ≈ macchinetta da caffè. ‖ moka. [...] ⇑ caffettiera ...
Leggi Tutto
cappuccino s. m. [der. di cappuccio²]. - 1. (eccles.) [frate appartenente alla famiglia autonoma dei minori francescani] ≈ ‖ conventuale, osservante. ⇑ francescano, frate minore, minorita. 2. (estens., [...] gastron.) [bevanda fatta di caffè espresso e di latte] ≈ cappuccio. ‖ caffellatte, latte macchiato, (region.) marocchino. ...
Leggi Tutto
locale² s. m. [dal fr. local, uso sost. dell'agg. local "locale¹"]. - 1. a. [ambiente o complesso di ambienti di costruzioni edilizie: la casa ha quattro l.] ≈ camera, stanza, vano. b. (estens.) [ambiente [...] ; un l. di lusso] ≈ esercizio. ⇓ discoteca, disco-pub, night (club), piano-bar, pub, vineria, wine bar. b. [esercizio dedicato alla preparazione e vendita di cibi e bevande] ≈ ⇓ bar, caffé, ristorante. ● Espressioni: locale notturno ≈ night (club). ...
Leggi Tutto
caffè Specie del genere Coffea, dai cui semi, torrefatti e macinati in polvere, si ricava per infuso l’omonima bevanda.
Botanica
Delle 40 specie di Coffea (famiglia Rubiacee), la più pregiata è Coffea arabica (v. fig.); in minor misura si coltivano...
Locale in cui si servono al pubblico, oltre all'infuso da cui esso prende il nome, gelati, bibite e pasticceria. Non abbiamo notizia che nell'antichità ci fossero locali pubblici corrispondenti a quelli che noi chiamiamo caffè; tutt'al più si...