materia soffice
Lessico del XXI Secolo (2013)
materia soffice
matèria sòffice locuz. sost. f. – Denominazione generale di un'ampia categoria di sistemi fisici che si presentano sotto forma di fase condensata ma possiedono una serie di proprietà, [...] è lasciata in acqua). È meno immediato qualificare come m. s. la schiuma da barba e la spuma della birra, che sono relativamente incompressibili finché non è permessa la fuga del gas intrappolato al loro interno. Rientrano nella categoria anche ...
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Pasteur, Louis
Enciclopedia on line
Chimico e biologo francese (Dôle 1822 - Villeneuve l'Étang, Seine-et-Oise, 1895). Considerato il padre della microbiologia, a lui si devono sia la scoperta della fermentazione sia l'introduzione delle [...] 1855), P. cominciò ad occuparsi del problema delle fermentazioni, indotto a ciò anche dalle pressanti richieste di alcuni fabbricanti di birra preoccupati per le sorti del loro prodotto. L'idea allora dominante intorno all'origine e alla causa delle ...
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COLLOIDI
Enciclopedia Italiana (1931)
Il nome colloide deriva dal greco κόλλα. Esso è servito in origine a indicare certe sostanze, come la gomma arabica, la gelatina, l'amido, ecc., che avevano in comune l'assoluta mancanza di forma cristallina [...] gli stessi filtri di carta.
Separando la schiuma della birra (contenente anidride carbonica gassosa allo stato di grande come s'è già visto per l'anidride carbonica della birra che adsorbe la destrina.
Varie teorie sono state proposte per ...
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PORTORICO
Enciclopedia Italiana - V Appendice (1994)
PORTORICO
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Carlo Amadei
(XXVIII, p. 65; App. I, p. 949; II, II, p. 599; III, II, p. 472)
Al censimento del 1° aprile 1990 la popolazione di questo stato associato agli Stati Uniti risultava di 3.522.037 [...] il 16,8% della popolazione attiva; comprende raffinerie di zucchero, distillerie di rum, concerie, fabbriche di birra, stabilimenti per la produzione di apparecchiature elettroniche, tessili e calzaturifici. Il settore che negli ultimi anni ha ...
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SAN LUIS POTOSÍ
Enciclopedia Italiana (1936)
SAN LUIS POTOSÍ (A. T., 148)
Emilio MALESANI
POTOSÍ Città e municipio del Messico, capitale dello stato dello stesso nome, sulla ferrovia da Città di Messico a Monterrey; contava 74.003 abitanti nel [...] , attribuita al Tresguerras. Centro ferroviario e commerciale importante, S. Luis possiede cotonifici, zuccherifici, fabbriche di sigari, di birra, di mobili e una fonderia di metalli, ed è anche notevole città di cultura, con molte scuole primarie e ...
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CURITYBA o Curitiba
Enciclopedia Italiana (1931)
Capitale dello stato di Paraná (Brasile), situata sull'altipiano a circa 25° 30′ S. e 49° O. e a 900 m. s. m. È collegata a Paranaguà, porto principale dello stato, da una ferrovia lunga 111 km.; è unita [...] preparazione del mate, per la lavorazione del legno di araucaria, per la fabbricazione dei tessuti, di fiammiferi, di birra e bevande alcooliche.
La collettività italiana, forte di circa 4000 individui, costituisce un nucleo di grande valore morale ...
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Microbiologia
Enciclopedia del Novecento II Supplemento (1998)
Microbiologia
Annamaria Torriani-Gorini
Sommario: 1. Introduzione: a) premessa; b) come definire i microrganismi? 2. Sistematica dei Procarioti. 3. I metodi della microbiologia: a) microscopia; b) crescita [...] ; Saccharomyces cerevisiae è impiegato nella fermentazione del maltosio (lievito di birra) e del glucosio (lievito di panificazione), rispettivamente per produrre la birra e per far lievitare il pane. Altri producono sostanze caratteristiche ...
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CATEGORIA:
MICROBIOLOGIA
impersonali, verbi
Enciclopedia dell'Italiano (2010)
Gli impersonali sono verbi caratterizzati dalle seguenti proprietà:
(a) appaiono in costrutti privi di soggetto esplicito;
(b) nei tempi semplici il verbo è alla III persona singolare (piove, bisogna);
(c) [...] di aver parlato [= «ieri ci siamo pentiti»]
f. ieri ci si è bevuti una birra a casa di Mario [= «ieri ci siamo bevuti una birra»]
g. se ci si è bevuti più di una birra si può avere problemi nella guida.
Nei tempi composti l’ausiliare è sempre essere ...
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CATEGORIA:
GRAMMATICA
microplastiche
Enciclopedia on line
microplastiche Termine con cui si identificano particelle di materie plastiche, prodotte direttamente o indirettamente dall’uomo, le cui dimensioni sono state convenzionalmente fissate dalla European food [...] marini (pesci e invertebrati) oggetto di consumo umano; recenti ricerche ne hanno inoltre rilevato la presenza nel miele, nella birra, nel sale da tavola e nell’acqua potabile, mentre uno studio condotto nel 2018 dalla Medical University di Vienna e ...
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BRUXELLES
Enciclopedia Italiana (1930)
Città capitale del Belgio e capoluogo del Brabante, posizione 50° 51′10″ N., 4° 22′13″ F., tra 15 e 100 m. s. m.
Trae origine da un mercato del primo Medioevo: Bruxella nei più antichi documenti (sec. [...] , carrozzeria, gioielleria, stabilimenti poligrafici, ecc. Nella serie delle industrie alimentari primeggiano le fabbriche della birra, qui per secolare tradizione bevanda popolarissima. Tutte queste officine e fabbriche si prolungano, seguendo i ...
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