(v. alcool, II, p. 256; App. I, p. 82)
L'e. (o alcool etilico) si può ottenere per sintesi o per fermentazione di liquidi zuccherini. Nel primo caso i sistemi più importanti sono quelli dell'idratazione [...] e allo zucchero ricavato:
Per la produzione di 1,5 milioni di m3 di e. occorrerebbero circa 170 milioni di q di bietole corrispondenti a una coltura di 500.000 ha, tenuto conto che i terreni migliori vengono già ora utilizzati; non si può neppure ...
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PONTINA, REGIONE (XXVII, p. 897)
REGIONE Nel 1934 veniva incorporata nel comprensorio della bonifica di Littoria la zona che costituiva il quinto circondario dell'Agro Romano e che si estende fra la direttissima [...] canali km. 1780; scoline km. 11.300; dotazione bestiame bovino 20.000 capi; produzione anno 1937, cereali, q. 150.000, bietole da zucchero, q. 191.000; mano d'opera impiegata, 7.438.127 giornate-operaio.
Oltre alle cinque città di bonifica fondate, e ...
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alimentare, industria (o industria agroalimentare)
alimentare, industria (o industria agroalimentare) Insieme di tutte le imprese che si dedicano alla produzione di bevande o alla realizzazione di altri [...] vista tecnologico, le aziende a. si distinguono in estrattive (produzione di farina dai cereali e di zucchero da bietole), fermentative (produzione del vino, della birra e dei formaggi), conserviere e quelle basate su operazioni fisiche e meccaniche ...
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Genere di Mammiferi della sottofamiglia dei Suini (v.), il quale comprende animali di grossa o media statura, con coda di media lunghezza, e con 6 paia di capezzoli. Formula dentaria
Gl'incisivi inferiori [...] pasce di qualsiasi cibo, prediligendo ghiande, nocciole, castagne, arvicole e topi campagnoli; fa volentieri irruzione nei campi di patate, bietole, frumento, granturco e legumi. Dopo una gravidanza variabile secondo l'età da 16 a 20 mesi, la femmina ...
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Con questa espressione si intende indicare una vasta e varia gamma di industrie interessate al trattamento degli alimenti. La materia prima, derivante direttamente dall’agricoltura, viene trasformata in [...] fusi.
Dal punto di vista tecnologico le a. si distinguono in estrattive (produzione di farina dai cereali, di zucchero da bietole ecc.), fermentative (produzione del vino, della birra, dei formaggi ecc.) e conserviere; a queste vanno aggiunte quelle ...
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TOSCANA (XXXIV, p. 79; App. II, 11, p. 1006)
Silvio PICCARDI
Popolazione. - Nel censimento del 1951 la popolazione residente risultò di 3.158.811 ab. e la presente di 3.165.016 ab. Nel censimento del [...] .368.300 (pari a q/ha 21,6: nel periodo 1936-39 il rendimento era di q/ha 14,4), granoturco q 1.136.600, patate q 1.619.650, bietole da zucchero q 1.178.850, uva - da vino e da tavola - q 7.487.200 (vino hl 4.961.800), olive q 514.900 (olio q 113.900 ...
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FRATTARI, Ettore
Roberto Parisini
Nacque a Ravenna il 9 sett. 1896 da Guglielmo, manovratore ferroviario, e da Paola Carlini. Diplomatosi perito agrimensore all'istituto tecnico di Ravenna, il 22 nov. [...] notevole rilevanza per una consistente fetta dell'agricoltura padana, ma risultava particolarmente spinosa nel Ravennate, dove le bietole occupavano circa 10.000 ettari particolarmente adatti a questa coltivazione.
Il F. fu tra gli animatori della ...
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Conca nel cuore della Marsica, già occupata da un ampio lago ora prosciugato. L’attuale Piana del F. è posta a una quota di 650 m s.l.m. ed è racchiusa completamente da dorsali montuose (a N il massiccio [...] dei Marsi, Trasacco, Ortucchio e San Benedetto dei Marsi, Pescina, Cerchio, Aielli, Celano. Le produzioni principali sono: bietole da zucchero (industria ad Avezzano), patate, grano e legumi. Per la scomparsa delle acque, la temperatura della conca ...
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VITAMINE
Mario GIORDANI
Giovanni LORENZINI
È la denominazione proposta da C. Funk nel 1911 per quei costituenti degli alimenti, i quali, pur presenti in quantità minime, ne rappresentano la parte [...] , secondo il sistema suggerito da H. C. Sherman): i cereali sono ricchi in vitamina B1 ma relativamente poveri in B2: bietole (71), carote (57), piselli secchi (28-35), spinaci (28), cavolo (14-28), carote (14-21), lattuga (14-21), cavolifiore (14 ...
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Per la particolare situazione linguistica della Sicilia, in cui i dialetti sono vivi e numerosi, è importante distinguere l’italiano regionale parlato da chi ha per madrelingua il dialetto da quello di [...] , sostegno delle tende»; immischiare «contagiare»), varianti interne all’italiano regionale di Sicilia. Basti pensare al nome delle bietole, per cui si registrano nell’isola le forme concorrenti giri, zarchi, sègali, o alle espressioni per «marinare ...
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bietola
biètola (ant. o region. bièta) s. f. [lat. bēta, prob. incrociato con blĭtum «atreplice»]. – Altro nome della barbabietola, e in partic. della barbabietola da orto (lat. scient. Beta vulgaris), di cui si consumano, cotte, le costole...
barbabietola
barbabiètola s. f. [lat. herba bēta (v. bietola), incrociato con barba1]. – Erba annua o bienne della famiglia chenopodiacee (Beta vulgaris), con fusto alto alcuni decimetri, foglie ovate, fiori piccoli, verdi, in glomeruli disposti...