insalata s. f. [part. pass. femm. di insalare "salare"]. - 1. [nome generico di varie erbe le cui foglie si mangiano crude e variamente condite] ≈ ⇑ vegetali, verdura. 2. a. (gastron.) [piatto per lo più [...] a base di verdure, meno spesso di carne o altri ingredienti tagliati e mescolati insieme e variamente conditi] ● Espressioni: insalata di frutta ≈ macedonia. b. (fig., spreg.) [mescolanza confusa di più cose] ≈ accozzaglia, (lett.) colluvie, congerie ...
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paniccia /pa'nitʃ:a/ s. f. [lat. tardo panĭcium "panìco; migliaccio"] (pl. -ce), tosc. - 1. [massa liquida, piuttosto densa e molliccia, di solito in frasi spreg.: la minestra è diventata una p.] ≈ broda, [...] brodaglia, colla, (fam.) pappa, (non com.) pappolata, pastone, (fam.) sbobba, (region.) sbroscia. 2. (estens.) [massa informe: se lo prendo lo riduco in p.] ≈ pappa, poltiglia. 3. (gastron., region.) [minestra a base di farina di grano] ≈ farinata. ...
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timballo s. m. [dal fr. timbale, propr. "tamburo, timpano"]. - 1. (mus.) a. (ant.) [strumento membranofono a percussione] ≈ (ant.) nacchere. b. (lett.) [strumento a percussione] ≈ ‖ tamburo, timpano. 2. [...] (gastron.) [pietanza a base di pasta o di riso, cotta al forno] ≈ pasticcio, (region.) ruoto, sformato. ‖ flan, soufflé. ...
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passata s. f. [part. pass. femm. di passare]. - 1. (non com.) a. [atto di passare per un luogo, o di andare da un luogo all'altro] ≈ [→ PASSAGGIO (1. a)]. ▲ Locuz. prep.: lett., di passata ≈ brevemente, [...] . c. (gastron.) [breve rosolatura: dare una p. in padella alla verdura] ≈ rosolata, scottata. 3. (gastron.) a. [sugo di pomodoro] ≈ salsa. ‖ conserva. b. [preparazione a base di verdure, patate o legumi ridotti in poltiglia] ≈ [→ PASSATO s. m. (3)]. ...
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passato [part. pass. di passare]. - ■ agg. 1. [che precede il momento in cui siamo: il tempo p.; l'anno p.] ≈ andato, precedente, (lett.) preterito, (poet.) prisco, (ant.) pristino, scorso, trascorso. [...] 2. (gramm.) [tempo verbale che indica un'azione già compiuta rispetto al momento in cui se ne parla] ↔ presente, futuro. 3. (gastron.) [preparazione a base di verdure, patate o legumi ridotti in poltiglia] ≈ crema, passata, purè, purea. [⍈ LONTANO] ...
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pastiglia /pa'stiʎa/ s. f. [dallo sp. pastilla, der. di pasta "pasta"]. - 1. a. (farm.) [preparazione solida, in forma di piccolo disco, costituita da sostanze medicamentose in polvere, inumidite e pressate] [...] ≈ cachet, compressa, confetto, pasticca, perla, pillola. b. (gastron.) [preparazione a base di zucchero aromatizzato con essenze varie: p. di menta, di liquirizia] ≈ caramella, confetto, pasticca. 2. (mecc.) [piccola piastra che nei freni a disco per ...
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salato [part. pass. di salare]. - ■ agg. 1. [dell'acqua, che contiene sale] ≈ e ↔ [→ SALINO]. 2. [di cibo, che contiene sale o troppo sale: pane s.] ≈ saporito. ↔ insipido, sciapito, (region.) sciapo, [...] (region.) stupido. 3. (gastron.) a. [conservato sotto sale: aringhe s.] ≈ ‖ in salamoia. b. [di torta, pizza, ecc., farcito a base di formaggio, prosciutto e sim.] ≈ rustico. ↔ dolce. 4. (fig., fam.) a. [che costa troppo in rapporto al reale valore o ...
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sanguinaccio /sangwi'natʃ:o/ s. m. [der. del lat. sanguis -ĭnis "sangue"]. - 1. (gastron.) [specie di frittella di sangue fresco di maiale, misto a farina e salato] ≈ (tosc.) roventino. 2. (gastron., region.) [...] e pezzetti di grasso di maiale conditi con sale e droghe] ≈ (tosc.) biroldo, (tosc.) buristo. 3. (gastron.) [dolce a base di sangue di maiale cotto con cioccolato, latte, burro, zucchero e condito con pinoli, uva passa e canditi] ≈ ‖ (ven.) boldone ...
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cacimperio /katʃim'pɛrjo/ (o cacimpero, roman. cazzimperio /kat:sim'pɛrjo/) s. m. [comp. di cacio e di un secondo elemento incerto], region. - (gastron.) [condimento di verdure crude a base di olio, sale, [...] pepe e aceto] ≈ pinzimonio ...
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(dal gr. βάσις "appoggio, sostegno"; fr. base; sp. base; ted. Basis, Unterlage; ingl. base). -
Architettura. - È una delle tre parti in cui viene distinta la colonna - capitello, fusto, base - e precisamente la parte sottostante al fusto; appoggia...
base
base termine generico che assume diversi significati a seconda del contesto: si parla, per esempio, di base di una → potenza, di un → logaritmo, di uno → spazio vettoriale, di una → topologia, di un → filtro, così come è rilevante la...