L'Ottocento: chimica. La formazione e la professione del chimico
Alan J. Rocke
Robin Mackie
Gerrylynn K. Roberts
La formazione e la professione del chimico
Lo sviluppo dell'insegnamento della chimica [...] basate sulla chimica. In Belgio, per esempio, furono in effetti i chimici che lavoravano nell'industria dello zuccherodabarbabietola a fondare per primi un'associazione, che sarebbe divenuta in seguito la Société Chimique nazionale, poi passata ...
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Latifondo
Piero Bevilacqua
1. Ambivalenza di un termine
Col termine 'latifondo' si designa, nel suo significato generico, una proprietà terriera di grandi dimensioni. Un particolare rilievo viene quindi [...] produzione dello zucchero, legata alla coltivazione su larga scala della barbabietola, la fabbricazione l'iniziativa di riforma, colpirono soprattutto quei 6.000 coloni che possedevano, da soli, l'85% di tutte le terre di proprietà europea in Algeria ...
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FIGARI, Giovanni Battista
Elisabetta Bianchi Tonizzi
Nacque a Genova il 15 febbr. 1840, primogenito dei tre figli di Francesco, fabbricante e mercante di tessuti di cotone, e di Luigia Ferro. Adolescente, [...] 1882 anche nella coltivazione di barbabietola e nella produzione dello zucchero direttamente dalla materia prima, di attività. Negli stessi anni la produzione nazionale di zucchero greggio passò da meno di 6.000 a oltre 74.000 tonnellate, sufficienti ...
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MONTESI, Ilario
Laura Cerasi
MONTESI, Ilario. –Nacque ad Ancona il 27 giugno 1882, da Telmo, ferroviere, e da Angela Pieroni.
Studiò a Torino, diplomandosi in chimica industriale presso il Regio Museo [...] in Italia la Società veneta per l’industria degli zuccheri (1923) da cui sarebbe nato il nuovo zuccherificio di Este (Padova il settore a provvedimenti di programmazione della produzione di barbabietola, a riduzioni del dazio di importazione e dell’ ...
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ABBENE, Angelo
Elsa Fubini
Figlio di Giovanni notaio e di Teresa De Bernardi, nacque il 5nov. 1799 a Lesegno (Mondovì). Rimasto orfano e privo di mezzi, dopo esser stato "decottista e tisaniere" presso [...] il laboratorio chimico dell'università di Torino diretto da G.A. Giobert, e fu successivamente ripetitore all'agricoltura con lavori sul processo di estrazione dello zucchero dalla barbabietola, sul trattamento delle malattie delle patate e della ...
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barbabietola
barbabiètola s. f. [lat. herba bēta (v. bietola), incrociato con barba1]. – Erba annua o bienne della famiglia chenopodiacee (Beta vulgaris), con fusto alto alcuni decimetri, foglie ovate, fiori piccoli, verdi, in glomeruli disposti...
zucchero
zùcchero (ant. o region. zùccaro) s. m. [dall’arabo sukkar (voce indiana da cui anche il gr. σάκχαρον: v. saccarosio e saccarina)]. – 1. a. Sostanza cristallina dolce, di colore bianco se pura, costituita da saccarosio, molto importante...