Scienza greco-romana. Plinio, la tradizione enciclopedica e i Mirabilia
Mary Beagon
Plinio, la tradizione enciclopedica e i Mirabilia
Introduzione
Molte delle accezioni oggi implicite nel termine 'scienza' [...] dilungano in raccomandazioni che possiamo considerare il corrispondente rudimentale delle moderne analisi del contenuto di minerali essenziali quali l'azoto, il fosforo e il potassio (Varrone, De re rustica, I, 38; Columella, De re rustica, II, 14, 1 ...
Leggi Tutto
Il Contributo italiano alla storia del Pensiero: Scienze (2013)
La chimica tra scienza e tecnologia
Luigi Cerruti
La storia della chimica non può mai essere una storia puramente disciplinare, perché è continuamente – e fittamente – legata allo sviluppo dell’industria [...] diretto con le imprese e con la produzione.
Durante la guerra era emersa la drammatica necessità di ottenere grandi quantità di azoto ‘fissato’ in funzione dell’immane domanda di esplosivi. Nell’immediato dopoguerra, l’Italia, unica fra le nazioni in ...
Leggi Tutto
Endocrinologia
Jesse Roth e Francesco Saverio Celi
SOMMARIO: 1. Che cos'è l'endocrinologia. 2. Gli ormoni circolanti. 3. Funzioni regolate da ormoni. 4. Coordinazione e feedback. 5. La natura chimica [...] serina e treonina in altre proteine, con ciò attivandole o inattivandole.
Il GMP (guanosinmonofosfato) ciclico, l'ossido d'azoto e lo ione calcio sono altri ben noti secondi messaggeri per ormoni e agenti ormono-simili. La fosforilazione e la ...
Leggi Tutto
Superconduttività e superfluidità
Carlo Di Castro
Sergio Caprara
Marco Grilli
La superfluidità è il fenomeno per cui alcuni sistemi presentano viscosità nulla e possono quindi fluire senza dissipare [...] un punto di vista pratico e applicativo è molto importante che Tc sia superiore alla temperatura di liquefazione dell'azoto liquido (77 K) perché il raffreddamento dei materiali diventa molto più semplice ed economico rispetto a quello ottenuto con ...
Leggi Tutto
Le strategie di sussistenza nelle società preagricole
Francesca Giusti
Samou Camara
Lanfredo Castelletti
Egidio Cossa
Antonio Tagliacozzo
Francesca Balossi Restelli
Massimo Vidale
Susan G. Keates
Ian [...] delle ossa umane risalenti a questo periodo attesta un'alimentazione basata prevalentemente su piante C-4. Il rapporto isotopico dell'azoto delle ossa è simile a quello della proteina del mais e, in misura minore, a quello delle proteine animali; i ...
Leggi Tutto
azoto
ażòto s. m. [dal fr. azote, voce coniata (1787) dal chimico fr. L.-B. Guyton de Morveau, con il gr. ἀ- priv. e ζωή «vita»]. – Elemento chimico tri- e pentavalente, di simbolo N, numero atomico 7, peso atomico 14,007, appartenente al...
azotare
ażotare v. tr. [der. di azoto] (io aṡòto, ecc.). – 1. In agraria, concimare un terreno con fertilizzante contenente azoto. 2. In chimica, combinare con l’azoto, far reagire con l’azoto.