Minerali
Anna Maria Paolucci
Nella scienza dell’alimentazione, i minerali sono nutrienti di natura inorganica, tutti essenziali per l’organismo. Alcuni di essi, come calcio, fosforo, potassio, sodio, [...] giornaliera raccomandate dai vari standard nutrizionali: italiani, l’età. Inoltre, una nuova analisi dei risultati di vecchi studi sperimentali che fornivano 0,79 mg al giorno, non hanno evidenziato segni di carenza. Questi risultati suggeriscono ...
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La seconda rivoluzione scientifica: fisica e chimica. I prodotti di sintesi
Anthony S. Travis
I prodotti di sintesi
Prima del 1918, lo stimolo principale per lo sviluppo della chimica organica derivava [...] 'unica classe di coloranti completamente nuova avvenne non in un laboratorio bensì in un reparto di William Burton, dirigente alla Standard Oil dell'Indiana (più IG Farben. Il lavoro sperimentale comprendeva l'analisi ai raggi X, i cui risultati lo ...
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Tecnici
Angelo Pichierri
Problemi di definizione
Quando nella letteratura sociologica o in quella non specialistica si parla di 'tecnici', si fa normalmente riferimento a un tipo di lavoratori non manuali [...] alla perfezione strumentale quando produce un solo tipo di prodotto standard in modo ripetitivo e a passo costante" (ibid., p riserva da formulare nei confronti di questa analisi, è che essa non tiene sufficientemente conto della misura in cui ...
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Uovo
Margherita Rossi
Biologicamente l'uovo è la cellula riproduttiva femminile che, una volta fecondata, contiene la completa informazione genetica per una nuova vita. L'uovo dei Mammiferi è molto [...] tab. 1). L'albume di un uovo fresco non è un fluido uniforme, ma presenta zone più in assoluto e vengono utilizzate come standard di riferimento insieme a quelle del che deve invece essere affidato ad analisi di laboratorio specifiche.
bibl.: r ...
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GAROGLIO, Pier Giovanni
Clara Stella
Nacque a Firenze il 10 luglio 1900 da Diego, critico e poeta, e da Amelia Foà. Conseguita la maturità classica, si laureò in chimica pura presso l'Università di [...] , un additivo non permesso in Italia. Fu il primo a intuire i pregi dell'impiego dell'analisi enzimatica e ad (in coll. con C. Stella); Due nuovi saggi biochimici "standard" per l'identificazione semplice e rapida della presenza e della natura ...
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standard aperto
loc. s.le m. Standard fornito di documentazione pubblica e che può essere utilizzato liberamente; con particolare riferimento ai sistemi aperti dell’informatica. ◆ Succedono dunque delle cose apparentemente paradossali: che...
trama
s. f. [lat. trama (nel sign. 1 a), voce d’incerta origine]. – 1. a. Nell’industria tessile, il filo (filo di trama) che costituisce la parte trasversale del tessuto: avvolto sulle spole, che sono montate al telaio, viene introdotto per...