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Vegetarianismo
Universo del Corpo (2000)
Vegetarianismo
Alessandro Menotti
Il vegetarianismo (dall'inglese vegetarianism, termine coniato intorno al 1847 dai membri della Vegetarian society, derivandolo dal latino vegetus, "vivace, arzillo, [...] e riso in particolare) può infatti consentire di raggiungere quantità e qualità di proteine (e dei vari tipi di aminoacidi) tali da soddisfare il fabbisogno medio giornaliero. Di fatto molte delle conoscenze oggi disponibili in tema di alimenti di ...
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CATEGORIA:
NUTRIZIONE E SALUTE
Lèvi-Montalcini, Rita
Enciclopedia on line
Neurobiologa italiana (Torino 1909 - Roma 2012). Con Stanley Cohen, suo collaboratore per le ricerche sull'NGF (nerve growth factor, fattore di crescita nervoso), è stata insignita nel 1986 del premio [...] potuto essere sottoposto ad analisi chimiche e fisiochimiche, fino alla determinazione del peso molecolare e della sequenza di aminoacidi, a opera di allievi (V. Bocchini, P. Angeletti, R. H. Angeletti, R. Bradshaw).
La sua carriera universitaria e ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
Rene
Universo del Corpo (2000)
Rene
Gabriella Argentin
Giulio A. Cinotti
Il rene è un organo proprio dei Vertebrati, che assicura l'eliminazione dall'organismo (attraverso un complesso meccanismo di filtrazione glomerulare e riassorbimento/secrezione [...] che in questa fase passa nel tubulo contiene, oltre alle scorie metaboliche, sali e sostanze nutritive (glucosio, aminoacidi, vitamine ecc.) che essendo utili all'organismo devono essere riassorbiti.
Il riassorbimento è operato dalle cellule che ...
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Ruga
Universo del Corpo (2000)
Ruga
Maurizio Ceccarelli
Il termine ruga indica una piega della cute determinata da una sollecitazione meccanica continua su un tessuto alterato biologicamente. Indipendentemente dal loro aspetto e [...] importante che l'alimentazione contenga una giusta distribuzione di tutti i nutrienti: le proteine sono necessarie perché gli aminoacidi che le costituiscono sono fondamentali per costruire l'impalcatura biologica della cute, essendo il collagene e l ...
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CATEGORIA:
FISIOLOGIA UMANA
Il Paleolitico in Cina
Il Mondo dell'Archeologia (2005)
Il Paleolitico in Cina
Xiaoneng Yang
Daniela Zampetti
Susan G. Keates
Il paleoliticole culture paleolitiche
di Xiaoneng Yang
Tra le centinaia di siti paleolitici (ca. 2.000.000-10.000 anni fa) identificati [...] per serie dell'uranio (0,150-0,270 m.a.; 0,076±0,003 - 0,168±0,014 m.a.), da una datazione per racemizzazione degli aminoacidi (0,2-0,3 m.a.) e da datazioni per termoluminescenza (0,184±0,015; 0,195±0,016 m.a.). Le 41 specie associate comprendono ...
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CATEGORIA:
ASIA
Proteoma
Enciclopedia Italiana - VII Appendice (2007)
Proteoma
Gennaro Marino
I progetti di sequenziamento dei genomi hanno posto le basi per lo studio dei fenomeni biologici con metodologie globali, in genere descritte dal suffisso -omica. Lo studio della [...] , sensibile e affidabile delle macchie d'interesse. All'inizio dell'era proteomica ci si affidava alla composizione in aminoacidi o alla determinazione della sequenza N-terminale e alla successiva comparazione dei dati di sequenza ottenuti con quelli ...
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CICLICI E POLICICLICI, COMPOSTI
Enciclopedia Italiana - V Appendice (1991)
Con il termine c. c. si intendono tutti quei composti organici in cui almeno parte degli atomi costituenti il composto stesso formano un ciclo.
C. c. costituiti solo da atomi di carbonio (C) si dividono [...] si ritrovano entrambi nel fumo di sigaretta e nei gas di scarico delle auto. L'anello benzenico è presente negli aminoacidi fenilalanina (composto essenziale per la vita dell'uomo, e poiché non viene prodotto dall'organismo umano deve pertanto essere ...
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BIOENERGETICA
Enciclopedia Italiana - IV Appendice (1978)
. Con il termine "bioenergetica" s'indica l'insieme dei meccanismi che assicurano le trasformazioni di energia negli organismi viventi.
Tutte le cellule hanno bisogno di un continuo rifornimento energetico [...] un processo che avviene spontaneamente con liberazione di energia. Il cammino inverso, cioè la biosintesi delle proteine a partire dagli aminoacidi, richiede un apporto di energia e quindi segue una via diversa, di cui la prima tappa è la reazione di ...
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Dieta
Universo del Corpo (1999)
Dieta
Eugenio Del Toma
Eva Barlösius
Il termine dieta (dal greco δίαιτα, "modo di vivere") ha assunto col tempo un duplice significato, in quanto può indicare l'insieme dei nutrienti ingeriti liberamente [...] ' (vitamine, minerali, fibre), l'approvvigionamento di alcune molecole particolari non sintetizzabili dall'organismo stesso (aminoacidi essenziali, acidi grassi essenziali) e quell'equilibrio percentuale fra carboidrati, proteine e grassi, che la ...
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MICHELI, Ferdinando
Dizionario Biografico degli Italiani (2010)
MICHELI, Ferdinando
Stefano Arieti
MICHELI, Ferdinando. – Nacque il 12 genn. 1872 a Carrara da Giuseppe, medico condotto, e da Aldegonda Pellini. Dopo gli studi secondari superiori si iscrisse alla [...] in Raccolta di scritti medici per il giubileo didattico di Camillo Bozzolo, Torino 1904, pp. 751-783; Della ricerca degli aminoacidi nelle orine e in altri liquidi organici in alcune condizioni patologiche, in Arch. per le scienze mediche, XXXI [1907 ...
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