RAGGI X e raggi γ
Maurice DE BROGLIE
Eugenio MILANI
Enzo PUGNO VANONI
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Il fisico tedesco W. K. Röntgen, che intorno al 1895 eseguiva delle ricerche sul passaggio della scarica elettrica attraverso [...] , 400 g. di acqua, 100 g. di bario.
Per l'esame del grosso intestino la ricerca va completata con il clisma opaco (100 g. di amido di riso stemperati e cotti in 70 cmc. di acqua, diluire con altri 700 cmc. di acqua e unire 150 g. di bario in modo da ...
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La cinematografia è basata sulla scomposizione del movimento in elementi fissi successivamente ripresi e riprodotti od osservati con ritmo quasi sempre uguale a quello impiegato per la ripresa. Il Linke [...] , a immediato contatto con l'emulsione sensibile, un reticolato finissimo costituito da un numero enorme di minutissimi granellini di amido o di resina colorati nei tre colori fondamentali, rosso, azzurro e verde. L'emulsione sensibile deve essere ...
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Quando si faccia attraversare da un fascio di luce bianca una soluzione colorata, non tutti i raggi costituenti tale luce vengono assorbiti, bensì, selettivamente, soltanto alcuni di determinata lunghezza [...] riproduzioni. Per la fotografia colorata Lumière e analoghi processi si usano diverse sostanze coloranti per colorare i granuli d'amido. Per colorazione di film, delle molte saggiate poche han trovato impiego e quasi sempre temporaneo: fra queste il ...
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MOLINO (fr. moulin; sp. molino; ted. Mühle; ingl. mill)
Gaetano GABARDINI
Paolo GRAZIOSI
Dino GILARDI
Chiamasi molino in generale quella macchina con la quale si compie un'operazione di macinazione, [...] , a frattura bianca, farinosa, opaca; si coltivano di preferenza nelle regioni settentrionali e le loro farine, ricche di amido, sono specialmente adatte per la fabbricazione del pane. I grani duri hanno invece seme allungato, sono piuttosto lucenti ...
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ISTOLOGIA (dal gr. ἱστός "tessuto" e λόγος "dottrina"; tedesco Gewebelehre)
Giuseppe LEVI
Antornio CESARIS-DEMEI
Enrico CARANO
È la disciplina che s'occupa degli attributi dei materiali costitutivi [...] ricchi di cloroplasti, i parenchimi di riserva dei tuberi, dei rizomi, dei semi, del legno e della corteccia, ricchi di amido o di altri carboidrati, di grassi, di sostanze azotate; i parenchimi acquiferi frequenti in molte piante di luoghi aridi; i ...
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Microbiologia
JJohn F. Wilkinson
di John F. Wilkinson
Microbiologia
sommario: 1. Introduzione. 2. Un organismo modello, Escherichia coli: a) La struttura di Escherichia coli. b) La crescita di Escherichia [...] , interesse che ha avuto inizio con l'uso di proteasi nell'industria dei detergenti e di amilasi nell'idrolisi industriale dell'amido. Anche in questo caso è necessario isolare mutanti per i quali la sintesi dell'enzima richiesto non è più sottoposta ...
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Cerimonie, feste, lusso
Federica Ambrosini
Cerimonie e processioni
Nel corso dei secoli, fino alla caduta della Repubblica, la vita veneziana appare scandita da una grande varietà di pubbliche cerimonie. [...] erano i dolciumi a base di pinoli (pignochae), di pistacchi (pistachee), di farina e mandorle (calisoni), di zucchero, amido e acqua rosata (saonie o fongi di saoonia); sempre graditi poi storti (cialde), focaccine, bussolai (ciambelle), cai di ...
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Il consumo e i regimi alimentari
Renata Grifoni Cremonesi
Lucio Milano
Massimiliano Marazzi - Carla Pepe
Eugenia Salza Prina Ricotti
Roberta Belli Pasqua
Anthony C. King
Sauro Gelichi
Andrea Paribeni
Maria [...] del consumo deve essere sottoposta a trattamenti particolari; il suo contenuto proteico è basso, mentre possiede una notevole quantità di amido. La patata dolce (Ipomoea batatas), sulla quale si hanno scarsi dati, è originaria della selva e la sua ...
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Associazioni biologiche
Valerio Giacomini
di Valerio Giacomini
Associazioni biologiche
sommario: 1. Generalità e definizioni: a) il concetto di individuo; b) l'individualità cellulare; c) l'individualità [...] .
L'olobionte che risulta dalle associazioni più strette acquista proprietà significative, come la produzione di grandi quantità di amido. L'integrazione diventa notevole in Convoluta roscoffiensis, in cui si attua un'infezione del- l'uovo che si ...
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Botanica
John Heslop-Harrison
Introduzione
La botanica è la scienza che studia le piante. L'unità di questa scienza sta nell'oggetto trattato e non negli scopi che si prefigge chi ad essa si dedica, [...] osservazioni assai importanti sono state fatte in studi riguardanti gli effetti delle gibberelline sulla sintesi di enzimi che scindono l'amido e di altri enzimi presenti in alcuni tessuti della cariosside di orzo: sembra che in questo caso l'ormone ...
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amido-
amìdo- (o ammìdo-) [der. di am(m)ide]. – In chimica organica, primo elemento di nomi di composti contenenti un gruppo −NH2 legato a un atomo di carbonio carbonilico.
amido
àmido s. m. [dal lat. mediev. amidum, e questo dal lat. class. amy̆lum, gr. ἄμυλον neutro di ἄμυλος «non macinato», comp. di ἀ- priv. e μύλη «macina»]. – Composto organico, polisaccaride costituito da molecole di destroglicosio polimerizzate...