Un detto (hadith) dell’imam ‘Ali, tratto dal Ghurar al-hikam wa durar al-kalim di ‘Abd al-Wahid Amidi (m. 1155), così afferma: «Vivi accanto alle tombe e ne trarrai una lezione». Che insegnamento si potrebbe [...] apprendere a Isfahan!Isfahan ha sempre ma ...
Leggi Tutto
amida
àmida s. f. [lat. scient. Amyda, comp. di a- priv. e del gr. μύδος «umidità»]. – Genere di tartarughe della famiglia trionicidi, con scudo fortemente appiattito, ovale, coperto di pelle coriacea, e testa relativamente piccola, stretta,...
Nell’industria alimentare, particolare trattamento che consiste nel sottoporre alcuni alimenti, per renderli più facilmente digeribili, all’azione di determinati enzimi che decompongono gli amidi e le proteine complesse in sostanze a struttura...
Nuovi amminoacidi (o aminoacidi) si sono aggiunti alla serie di quelli precedentemente descritti. Tra essi la metionina o acido α-amino-γ-metil-tio-butirrico, la treonina o acido α-amino-β-ossi-butirrico, l'asparagina e la glutamina (amidi dei...