Albertóni, Pietro
Enciclopedia on line
Fisiologo (Gazoldo degli Ippoliti 1849 - Bologna 1933). Prof. di materia medica nelle univ. di Genova (1878) e Bologna (1884), dove passò in seguito alla cattedra di fisiologia; deputato (1892-1904), senatore [...] dal 1912, socio nazionale dei Lincei (1917). Nelle sue ricerche ha trattato argomenti di igiene alimentare, fisiologia dell'alimentazione, farmacologia e fisiopatologia del sistema nervoso. ...
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BIOGRAFIE
PAVESI, Mario
Dizionario Biografico degli Italiani (2014)
PAVESI, Mario
Andrea Colli
PAVESI, Mario. – Nacque a Cilavegna (Pavia) il 29 dicembre 1909 da Luigi e Carolina Falzoni, secondogenito di tre figli.
Obbligato a liquidare la piccola fabbrica di carri [...] , biscotti Ringo e Togo). Quanto alle produzioni di snack salati a marchio PAI, esse rientrarono (e rientrano) nel gruppo alimentare milanese San Carlo, mentre la società Autogrill è parte del Gruppo Benetton.
Fonti e Bibl.: La stesura della presente ...
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BIOGRAFIE
FAMIANI, Vincenzo
Dizionario Biografico degli Italiani (1994)
FAMIANI, Vincenzo
Pietro D'Arcangelo
Nacque a Naso (Messina), da Francesco e da Margherita Crimi, il 23 ag. 1903. Compiuti gli studi secondari, si iscrisse alla facoltà medicina e chirurgia dell'università [...] scienze fis., mat. e nat., s. 6, XV (1932), pp. 229-234 (in coll. con V. Zagami); Raffronti tra il valore alimentare ricostruttivo di alcuni legumi e quello del grano, ibid., XVI (1932), pp. 57-61 (in coll. con V. Zagami); Contributo alla conoscenza ...
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BIOGRAFIE
De Benedétti, Carlo
Enciclopedia on line
Industriale italiano (n. Torino 1934). Azionista di maggioranza di numerosi gruppi industriali e finanziari, presidente (1995-2009, poi presidente onorario) della CIR e della Cofide oltre che del Gruppo [...] e di Finegil Editoriale (dal 2006; dal 2009 presidente onorario); è presente nei settori delle macchine per l'industria alimentare (Sasib), delle macchine per l'industria del tabacco (Sasib Tabacco), dolciario (Socalba), dal 1998, e delle componenti ...
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BIOGRAFIE
Hirschman, Albert Otto
Enciclopedia on line
Hirschman 〈hìršman〉, Albert Otto. – Economista e sociologo tedesco (Berlino 1915 - Ewing Township, New Jersey, 2012). Nelle sue indagini ha privilegiato il tema del rapporto tra fattori economici, politici [...] necessità di orientare gli investimenti dei paesi in via di sviluppo verso settori di alta produttività al fine di alimentare un processo di diffusione della crescita a tutte le attività economiche (principio dello sviluppo sbilanciato). La sua opera ...
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BIOGRAFIE
Nestlé, Henri
Enciclopedia on line
Chimico svizzero di origine tedesca (Francoforte sul Meno 1814 - Montreux 1890), fondatore (1867) della S.A. Henri N., azienda impegnata nella fabbricazione e nella commercializzazione della farina lattea, [...] stesso Nestlé. Ritiratosi nel 1875, N. cedette la compagnia, dalla cui fusione (1905) con la Anglo Swiss condensed milk co. nacque il gruppo alimentare svizzero N. and Anglo Swiss condensed milk co., che prese nel 1979 l'attuale denominazione Nestlé. ...
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BIOGRAFIE
FASCETTI, Aldo
Dizionario Biografico degli Italiani (1995)
FASCETTI, Aldo
Angelo Gaudio
Nacque a Pisa il 22 ott. 1901 da Giuseppe e da Genny Coppini.
Giuseppe (Calci, 14 luglio 1863-Pisa, 4 genn. 1954), attivo nel mondo imprenditoriale e bancario (fu consigliere [...] d'amministrazione del Piccolo Credito tirreno e del Piccolo Credito toscano), era stato fatto cavaliere del lavoro per l'industria alimentare il 21 dic. 1952. Esponente del movimento cattolico pisano, fu uno dei firmatari dell'appello "Ai liberi e ...
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BIOGRAFIE
JENNI, Adolfo
Dizionario Biografico degli Italiani (2004)
JENNI, Adolfo
Simona Carando
Nacque a Modena il 3 maggio 1911, figlio unico di Giovanni (Hans), svizzero tedesco del Cantone di Berna, e di Maria Barbieri della provincia modenese.
Il padre, venuto [...] impiegato per imparare la lingua, si era poi stabilito definitivamente in Emilia, dove, a Parma, aveva creato un'industria alimentare.
In questa città lo J., che era di religione evangelica, frequentò le scuole fino alla licenza liceale. Dopo aver ...
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BIOGRAFIE
GALBANI, Egidio
Dizionario Biografico degli Italiani (1998)
GALBANI, Egidio
Andrea Colli
, Nacque nel 1858 da Davide (1821-1903) e da Angiola Zappelli a Ballabio Inferiore, in Valsassina, ove trascorse gli anni dell'infanzia e della giovinezza, affiancando [...] il periodo estivo.
Negli anni intorno all'unificazione del Paese il caseificio italiano, come gran parte del settore alimentare, mostrava tratti di estrema varietà e differenziazione, sia in ambito nazionale sia all'interno dello stesso sistema ...
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BIOGRAFIE
Pirquet, Clemens von
Enciclopedia on line
Pediatra (Hirschstetten, Aspern, 1874 - Vienna 1929). Laureatosi a Graz, fu nel 1909 chiamato alla cattedra della Johns Hopkins University (Baltimora, USA). Insegnò poi a Breslavia e infine (dal 1913) [...] concetto di "allergia"; introduzione in diagnostica delle cutireazioni alla tubercolina) e fondamentali contributi in varî settori della pediatria (introduzione del concetto di tolleranza alimentare; studî sull'accrescimento; ricerche biometriche). ...
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BIOGRAFIE