paleonutrizióne
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paleonutrizióne Campo d'indagine della paleoantropologia che attraverso l'esame di una molteplicità di indicatori (elementi scheletrici e dentari, capelli, unghie, calcoli, tumori calcificati, residui [...] ai segni morfologici di patologia o di stress, i cosiddetti elementi chimici in tracce, che possono fornire informazioni sul regime alimentare. Altre fonti d'informazione sono i coproliti, vale a dire i residui fecali che talvolta si rinvengono nelle ...
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Polla
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Comune della prov. di Salerno (47,1 km2 con 5362 ab. nel 2008), situato a 468 m s.l.m., in una bella posizione dominante l’estremità settentrionale del Vallo di Diano. Attività artigianali nei settori [...] tessile (lanificio), alimentare (oleificio) e dei materiali da costruzione.
Dalle vicinanze di P. proviene la famosa iscrizione (nota come elogio di P. o lapis Pollae), in cui un personaggio, di cui manca il nome, e che si identifica dai più con P. ...
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zeaxantina
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zeaxantina Isomero della xantofilla, è un diidrossiderivato del β-carotene, con formula C40H56O2, che costituisce il pigmento giallo presente in quasi tutti i vegetali, in particolare nelle cariossidi [...] di mais, nonché nel giallo d’uovo, dove è di origine alimentare; sotto forma di estere è presente in diverse foglie e frutti. Otticamente inattiva, la z. è insolubile in acqua e solubile in molti solventi organici. ...
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BIOCHIMICA
Dongnai
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(o Doṅnai) Fiume del Vietnam (480 km); unendosi col Kangle forma il fiume di Ho Chi Minh, che, mediante opportuna canalizzazione, è unito col Mekong; le alluvioni del D. contribuiscono ad ampliare la zona [...] deltizia del Mekong e ad alimentare la penisola di Ca Mau, che si protende verso SO a motivo del deposito di sempre nuovi sedimenti. ...
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CATEGORIA:
ASIA
Saluzzo
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Comune della prov. di Cuneo (75,8 km2 con 16.669 ab. nel 2008). La cittadina è posta a 340 m s.l.m., ai piedi dei colli tra il Po e il torrente Varaita. Industria meccanica, alimentare e dell’editoria. [...] Artigianato per la lavorazione del legno e di oggetti di ferro battuto e rame.
Ricordata dal 1028, fece parte del dominio degli Arduinici, fino ad Adelaide moglie di Oddone di Savoia. Occupata da Bonifacio ...
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Pontremoli
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Comune della prov. di Massa e Carrara (182,7 km2 con 7932 ab. nel 2008). Il centro è posto a 236 m s.l.m. alla confluenza del torrente Verde con la Magra. Attività industriali nei settori metalmeccanico, [...] alimentare e dei materiali da costruzione.
È ricordato la prima volta nel 990, come stazione sulla Via francigena. Nell’11° sec. fu dominio degli Estensi e nel successivo si costituì a Comune, riconosciuto giuridicamente nel 1167 da Federico ...
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Dushanbe
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Città (872.653 ab. nel 2017) capitale della repubblica del Tagikistan; importante nodo stradale e ferroviario. La popolazione è composta di Tagichi e Usbechi e, in piccola parte, di Russi. Attivo centro [...] commerciale e industriale, soprattutto nei comparti elettromeccanico, tessile, alimentare e conciario. Università. Aeroporto internazionale. ...
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CATEGORIA:
ASIA
Bijapur
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Città dell’India (253.891 ab. nel 2001), nello Stato di Karnataka, 392 km a SE di Bombay, sull'altopiano del Deccan, tra i fiumi Bhima e Krishna. Centro commerciale con attività industriali nei settori [...] tessile, metallurgico, cementiero e alimentare. ...
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CATEGORIA:
ASIA
Agroalimentare, sistema
Enciclopedia Italiana - VII Appendice (2006)
Con la locuzione sistema agroalimentare si intende l'insieme concatenato di attività che ha l'obiettivo di portare al consumo finale e all'alimentazione dell'uomo i prodotti di origine agricola. Il s. [...] di preferenze dei consumatori, sempre più orientati verso il prodotto fresco.
I risultati globalmente positivi che l'industria alimentare riesce a garantire per lo sviluppo economico del Paese sono frutto di numerosi fattori. In primo luogo, il ...
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Wahlen, Friedrich Traugott
Dizionario di Storia (2011)
Wahlen, Friedrich Traugott
Politico svizzero (Gmeis 1899-Berna 1985). Professore di agronomia alla Eidgenössische technische Hochschule di Zurigo, durante la Seconda guerra mondiale (1940) elaborò il [...] cosiddetto Piano W., che fu adottato dalla Svizzera per fronteggiare la penuria alimentare: il progetto, al quale W. aveva lavorato già dagli anni Trenta, prevedeva l’estensione dei coltivi e una gestione autarchica dell’economia del Paese. Nel ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE