APPROVVIGIONAMENTI E CONSUMI ALIMENTARI
Enciclopedia Italiana - II Appendice (1948)
Sommario. - Tenore alimentare ed equilibrio negli approvvigionamenti (p. 216); L'intervento dello Stato (p. 216); Disponibilità dei generi alimentari (p. 216); Consumi e razioni alimentari (p. 217); Processo [...] % del valore delle importazioni totali; questa percentuale è salita al 32% negli anni 1946 e 1947.
La spesa globale per l'alimentazione era stata valutata nel 1938 a circa 60 miliardi di lire, vale a dire a poco meno della metà del reddito nazionale ...
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prodotti alimentari, qualita e certificazione
Lessico del XXI Secolo (2013)
prodotti alimentari, qualita e certificazione
prodótti alimentari, qualità e certificazióne. – L’evoluzione della qualità alimentare, in un contesto di produzione e consumi che vede sia proseguire la [...] seguenti punti di forza: definizione chiara del modello gestionale da adottare allo scopo di perseguire l’obiettivo della sicurezza alimentare; completa integrabilità e compatibilità con altre norme, in particolare con la UNI EN ISO 9001 e con la UNI ...
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coprogenesi
Dizionario di Medicina (2010)
coprogenesi
Il meccanismo attraverso il quale si formano le feci. Il materiale alimentare non digerito, insieme con le scorie e i prodotti di escrezione intestinale, ristagna nell’intestino crasso dove [...] si ha il riassorbimento dell’acqua e il consolidamento delle feci ...
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pacchetto igiene
Lessico del XXI Secolo (2013)
pacchetto igiene
pacchétto igiène locuz. sost. m. ‒ Insieme di norme per la sicurezza alimentare, l’igiene e i controlli che riunisce i regolamenti (CE) n. 852/2004 sull’igiene dei prodotti alimentari, [...] dei mangimi e al n. 1273/2005 sui controlli analitici degli alimenti. A questo elenco fa seguito la normativa sui contaminanti, per es i controlli ufficiali dei prodotti alimentari e degli alimenti per animali; direttiva 2002/99/CE riguardante le ...
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Podgornyj, Nikolaj Viktorovič
Enciclopedia on line
Uomo politico sovietico (Karlovka, Poltava, 1903 - Kiev 1983). Ingegnere nel settore dell'industria alimentare, diresse varî stabilimenti e fu vicecommissario del popolo per l'industria alimentare dal [...] 1940 al 1942. In seguito alla ritirata tedesca si spostò in Ucraina, dove ricoprì varî incarichi amministrativi e nel 1957-63 fu primo segretario del partito; dal 1960 membro del presidium del PCUS, dal ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
BOCCA
Enciclopedia Italiana (1930)
È la parte anteriore del canale alimentare e, nell'uomo, insieme con le fosse nasali, l'inizio delle vie respiratorie. È situata, come il tratto successivo, la faringe, nella testa (v. figg.1, 2). Comunica [...] per essere assimilati. Ma l'azione dei fermenti non può manifestarsi, se la saliva non si mescola intimamente agli alimenti; ed affinché questo accada, occorre che siano finamente triturati dai denti. La saliva è un liquido filante, prodotto dalle ...
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ALIMENTI, diritto agli
Enciclopedia Italiana (1929)
La parola alimenti nel linguaggio giuridico comprende in genere tutto ciò che è necessario al soddisfacimento dei bisogni della vita. Gli alimenti, nel diritto, vengono presi in considerazione particolarmente, [...] bisogno è in rapporto tanto con le condizioni di età e di salute quanto con la posizione sociale dell'alimentando.
La prestazione alimentare può esser fatta in natura o in danaro può esser determinata in una quantità fissa o variabile; essa conserva ...
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iperelettrolitemia
Dizionario di Medicina (2010)
iperelettrolitemia
Aumento della concentrazione di elettroliti nel sangue. Può conseguire a deficiente introduzione alimentare di liquidi, a scarsa eliminazione urinaria (per insufficienza renale) di [...] elettroliti, ecc ...
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esofagoplastica
Dizionario di Medicina (2010)
esofagoplastica
Intervento chirurgico consistente nell’interposizione tra esofago e segmenti sottostanti del canale alimentare (stomaco, intestino) di un condotto, costituito da anse del tenue oppure [...] da un segmento del colon. È indicata, di norma, in caso di gravi lesioni traumatiche, flogistiche o neoplastiche dell’esofago ...
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Oli e grassi
Universo del Corpo (2000)
Oli e grassi
Laura Pizzoferrato
L'olio d'oliva rappresenta, almeno per i popoli mediterranei, il grasso alimentare di più largo consumo, anche se si sono ormai affermati nella nostra dieta quotidiana [...] Lo strutto, che si presenta come una massa bianca finemente granulare, è inodoro e di sapore gradevole. Oltre che per uso alimentare, viene utilizzato nella produzione di saponi e di creme cosmetiche e medicinali.
Il consumo di grassi e la salute
Lo ...
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